*水煮牛肉*材料：牛肉、木耳、豆芽、香菜调料：辣椒、花椒、辣椒粉、白胡椒、孜然粉、花椒粉、五香粉、郫县豆瓣酱做法：１、牛肉切成片，加生粉、蛋清、白胡椒、孜然粉、花椒粉、鸡精，按一方向搅拌上浆待用，至少要提前二十分钟做这道工序２、先把木耳和豆芽烫一烫去生３、油热浇在辣椒粉上，变成辣椒油待用４、油热把木耳略炒一下，加辣椒粉、白胡椒、孜然粉、花椒粉、五香粉、郫县豆瓣酱，下辣椒油，加点开水或高汤５、下牛肉，下豆芽，牛肉烫个七八分熟装盆，放些干红辣椒６、花椒在锅上烘出香味，倒入盆中，烧热油浇在辣椒上~~~~流口水了吧，快擦擦！

*奶油蘑菇*原料：蘑菇 奶油 奶酪 盐少许 黑胡椒少许做法：蘑菇洗干净，切成片状。锅里放入奶油，用小火烧融化。油热后放入蒜末炒香，随后加入切好的蘑菇，翻炒至熟，加入适量的盐和黑胡椒粉。火关掉后，放入撕成条状的奶酪。奶酪会在高温下融化，就形成了浓浓的奶香，再翻炒一下起锅,装盘。

最后来道甜汤！*薏米百合雪耳汤*原材料：薏仁50克、银耳30克、干百合10克、红枣20粒、苹果1个。调味料：冰糖适量。做法：1、薏仁、干百合入清水中浸泡1小时左右。2、银耳入温水中浸泡至软发状。3、入半锅水，加入泡好和发好的薏仁、百合、银耳，加入冰糖和红枣大火烧开，转中小火炖1小时右。 4、苹果洗净切小块。5、待炖到50分钟左右的时候加入苹果，再煮个10分钟左右即可。注：薏仁浸泡的过程是唤醒薏米的过程，可以让薏仁吸收更多的水分，加热后比较能够均匀的糊化，而且膨胀得更大一些，而且煮时也省火些。水量要全部浸没食材1厘米左右，水不要太多，汤煮到浓稠一点口感会比较好！

两菜一汤，不错吧！祝大家吃的开心，吃的健康！

谢谢！收藏了，有时间一定做~

有鱼的简易做法吗，我爱吃鱼！

我鱼炖的很好吃，就是很复杂。看其他人有简单点的没~

看是啥鱼了，不同的鱼不同的做法，最简单就是买点小鲫鱼熬鱼汤~~~呵呵·~~

水煮牛肉最喜欢放的是生菜，吸油，味儿重，别的不喜欢~~~

我不爱吃鲫鱼，刺太小，喜欢黄果鱼、财鱼、鲢鱼、鲤鱼、金枪鱼、清蒸鳊鱼也行。

黄果鱼？？么吃过~~~啥样儿的？

不知道这里叫什么名字，那次在金湘玉吃饭吃过的，你忘了？

喜欢吃什么鱼,看看我会不会做

哦嗷嗷~~~黄嘎鱼吧~~~~

看看我们内蒙的媳妇，个顶个的贤惠啊！我爱吃炸的和烤的鱼，老公说，凡是容易致癌的我都爱吃！呵呵

*葱油鱼*原料：鲜鱼一条 葱 姜 蒜 香菜 生抽 花椒 大料做法：1、鲜鱼开膛去鳞切段2、水中放花椒大料葱姜蒜煮鱼20分钟3、准备好葱丝香菜丝烧一锅热油 4、将生抽（不能用老抽代替）浇在鱼身上5、油开后将滚烫的热油浇在生抽鱼身上6、用干热锅把香菜扒拉熟装盘，可以吃了嚯嚯~~整理的不太全面，请多包涵！

14 回复：【美食】休息吃什么?进来看看吧 哦嗷嗷~~~黄嘎鱼吧~~~~ 作者： 78年的春天 2008-10-11 12:24 　 回复此发言 ~~抱歉,你说的这种鱼俺们还没听说过
捏
!

15 回复：【美食】休息吃什么?进来看看吧 看看我们内蒙的媳妇，个顶个的贤惠啊！ 我爱吃炸的和烤的鱼，老公说，凡是容易致癌的我都爱吃！呵呵 作者： 今夜的精灵 2008-10-11 12:25 　 回复此发言 ~~~精灵,真对不起,烤鱼nia没做过！家里没买烤箱！

谢谢牧雪！一定试试~

叫嘎鱼？还有黄呀叫？俺也不知道啦…反正菜市场就有卖的，应该是一种比较常吃的鱼…