豆制品未来之星,当属原浆豆腐。
豆腐吧
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大辽星火 楼主
毋庸置疑,无论是从产品品味,还是从食品安全角度,原浆豆腐当之无愧。传统思维,制约豆制品正常发展速度。有识之士当引起关注。
2016年11月17日 11点11分 1
level 9
原浆豆腐是什么意思。。。
2016年11月18日 01点11分 2
level 13
大辽星火 楼主
回复两位朋友,原浆豆腐也称酸浆豆腐,凝固剂使用的是豆脑成型时所产生的黄桨水自然发酵后产生的以乳酸为主的系列益生酸类。
2016年11月18日 12点11分 4
level 1
酸浆豆腐上边不平整有小坑怎么解决啊!下边光滑平整!是不是都这样啊,
2016年11月18日 12点11分 5
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豆腐没做哪来的黄浆水?请问你第一次用的黄浆水从哪来的?黄浆水发酵时间长了也会很不干净的好吧?黄山毛豆腐就是黄浆水做的,历史就太长了,有机会你去瞧一瞧,很多自己做的都懒得吃。
2016年11月18日 15点11分 6
哈哈,不简单,高论,佩服佩服。
2016年11月27日 13点11分
level 6
酸浆豆腐受酸浆水发酵季节温度的影响,产品稳定性一致性差,难以规模生产。特色倒是特色
2016年11月27日 22点11分 7
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楼主,我也想了解酸浆豆腐,还望楼主多多指点。谢谢
2016年12月06日 01点12分 8
level 13
大辽星火 楼主
有意关注原浆豆腐的同行,可到:原浆豆腐吧,交流讨论。
2016年12月13日 07点12分 9
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