【素食菜谱】☆161027★纯素抹茶旦糕 - 素食吧

level 7

断点277 楼主

一早起来做了纯素抹茶旦糕,虽然这卖相不中看但是味道还是不错的,😞谁说只有蛋奶才能做出好吃的蛋糕了,这味道一点也不差好么!经过家人一致的品尝,得到不错的评价👍,顿时信心倍增😄😆✌ 感恩阿弥陀佛🙏

2016年10月27日 05点10分 1

level 8

青花瓷66

不用蛋怎么叫蛋糕

2016年10月27日 06点10分 2

断点277

所以我没写蛋糕,而是写旦糕好么 [吐舌]

2016年10月27日 14点10分

贴吧用户_0EUM63P

就象梅花糕、扁豆糕、云片糕一样，直接叫糕多干净，非得让自己的素食带点受精卵的腥味才上档次?

2016年10月28日 06点10分

蔬食吧

回复
行游如尘
:因为这是西式传统cake，也就是汉译“蛋糕”的做法，所以，若这样写baker们便了解是哪种类型的食物。。你想多了 [哈哈]

2016年11月15日 04点11分

贴吧用户_0EUM63P

“我想多了”——评论素食的名字是否纯洁，吧务就亲自来给我下评语，其实我也根本用不着绕弯讲道理，直接把不讲究的叫做“脏货”才是有理有据的。

2016年11月15日 08点11分

level 13

蔬食吧

咋做滴？

2016年10月27日 07点10分 4

青花瓷66

你觉得自己算不算吃货

2016年10月27日 07点10分

蔬食吧

@青花瓷66 不算

2016年10月27日 07点10分

青花瓷66

2016年10月27日 08点10分

level 10

妞妞悠🐷

可以发教程吗？

2016年10月27日 07点10分 5

level 14

━━━━

2016年10月27日 08点10分 6

level 6

wxfwan96633

教程

2016年10月27日 09点10分 7

level 1

恒者为王

漂亮

2016年10月27日 12点10分 8

level 5

平安健康是第一

怎么做？教教呗

2016年10月27日 13点10分 10

level 7

断点277 楼主

抹茶旦糕材料：
豆腐90g
豆浆160g
食盐1/8ts(1克）
柠檬汁1Ts(15克）
有机黑砂糖(140g）（也可以用烘焙细白糖代替）
葡萄籽油60g(无味植物油都行）
低筋面粉160g
发酵粉1/2ts（2.5克）
苏打粉1/4ts(2克）
绿茶粉1Ts(15克）
糖钠红豆80g
烤箱调至180摄氏度烘烤45分钟
1:先将豆腐豆乳柠檬汁绿茶粉有机黑砂糖食盐发酵粉苏打粉葡萄籽油放入容器,搅拌均匀,放入过筛后的面粉,充分搅拌。
2:再放入糖钠红豆,搅拌均匀。
3:将面糊倒入铺有硅油纸的模具中,烤箱预热180摄氏度,烤制45分钟即可!
材料的克数我都是大致放那么多,多出一两克也没事,低筋面粉的量可以稍微放多一些,我今天是第一次做感觉有点软,特别不好切,具体的等我再重新试一遍再来和大家分享了

2016年10月27日 14点10分 11

蔬食吧

哪种豆腐