我想多说一句。农民有谁在管，前几年猪肉卖6元一斤时政府在做什么，农民都不养了，我父亲去年养了4头猪才卖了不到3K，今年他就只养了一头自己吃。最关键的是去年养母猪的都把母猪卖了，(当然也叫猪贩子买去处理后下了人们的肚），今年小猪都没有了，前段时间仔猪都卖到30元KG，现在猪肉涨了才记起农民，已经晚了。。。。。　　不知道大家有没有这个经验，你如果自己买牛肉会去煮。不用高压锅的话你要多久？　　但你发现没有在饭店牛肉是很快的就熟了，如果烫火锅。生牛肉片，最多半分钟就好了为什么？　　答案就在一种就嫩肉粉的东西上，用它就可以很快将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解　　它是什么东西呢？其实就是木瓜蛋白酶+亚硝酸盐　　这个东西属于食品添加剂，但餐厅为了让肉熟得更快 火锅店为了让牛肉更滑更嫩。往往会超标加入　　至于危害我就不多说了吧？ 　　我在一个不太大的城市父母在农村 而且不远，所有 米 面肉基本上没买过　　有人叫我列个清单这个太难了 　　我只建议几点　　1小孩最好少到外面吃就是在家熬点稀饭都比在外吃好在家给他吃点米蔬菜肉 什么营养都有了，　　2管住自己的嘴在外吃饭时尽量不吃二手菜少吃荤菜　　3 少吃零食特别是小孩少于2元的零食 不要买　　4少喝饮料 在饮料里 出了矿泉水其他的都有色素防腐剂　　鸭血。。。。。　　大家有没有觉得很奇怪呢，不管是在火锅店 还是中餐的菜谱上关于血的菜就只有鸭血，而没有猪血，牛血，鸡血。在市场上也是这样。那么其他动物的血难道就倒掉了吗？　　目前市场上的鸭血分为两种，一种是象豆腐一样的块状。暗红色。多用于中餐。 另一种就象豆花一样，很嫩。鲜红色，号称鲜鸭血，多用于火锅。　　在动物的血中，鸭血是最嫩的，最好吃的。其他的都比较的粗糙。但光鸭血那里有那么的多，其他动物的血又不可能倒掉，怎么办？加工啊。没有什么事能够难倒中国的土化学家们。　　写到这里，鼻子里仿佛闻到了几年前的那个味道。为了我不倒胃，只有分散我的注意力，放起我刚下完的立花妹妹的片子，一边听她的娇喘声，一边来敲这些字。　　在外吃饭时，我经常听到说叫多吃点血，说这个是可以吸粉尘的。特别是教师更应多吃点。血究竟能不能吸粉尘在这里姑且不讨论。但饭店里这个根本就不应该叫血了。　　对于鸭血的制作流程，说实话，我不清楚，看到过。但两年前，我曾经到一个作坊点去“参观”过，我就说说这次的过程和我的一些分析，　　两年前的一个下午，我陪卫生监督所的两个朋友在喝茶。突然他们的电话响了，说有人举报在城郊一过地方有个黑作坊，生产鸭血的，现在在所里的人手不够，叫他们两位也赶过去。大家知道一般像这样的突击检查至少要去5人以上，不然怕镇不住。　　他们要走，我怎么办呢，还说好了的晚上请他们吃饭呢？干脆和他们一起去。在城郊的一片出租房里东拐一下西拐一下，终于和先前到的3位同志汇合了。在线人的带领下来到了这个黑作坊。一排很破旧的平房，考虑到我不是执法人员，进去不方便，便说我在外面等你们。

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