“很柴” 如何用 上海话 表达?
上海话吧
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吧务
level 14
金色潜鸟
楼主
普语 形容食物 “很柴” , 如何用 上海话 表达?
还有 形容食物 “很Q" , 如何用 上海话 表达?
很Q , 源于 英文 cute, 英文cute常用于小囡,中文居然用于食物。
2016年10月10日 13点10分
1
吧务
level 16
FishOnBund
Q,大概是弯弯地区流行过来的吧?
2016年10月10日 15点10分
2
FishOnBund
柴,这里不就是“瘦骨嶙嶙”的意思么?上海话就是“柴爿”。
2016年10月10日 15点10分
沙洲水青
柴就是木付付,Q就是拧纠纠
2016年10月11日 12点10分
jackwynnes
我也轧轧闹茻。柴:干卜卜。Q:韧周周。(恕鄙人无礼,说tseu的,听到说cieu的说cih的,感觉就是:讲闲话嘴巴吊起点做啥呀...)
2016年10月11日 14点10分
level 10
谅谅之友
像柴爿,老树根。牛筋?
q是嫩还是有嚼头,,,?
2016年10月10日 15点10分
3
level 9
上海派ShPie
在公司里,北京人上海人一起讨论过这个词。上海人很佩服北方话有这个词。柴,就是柴,干是主要特征,有时候不老、嚼得动,但反倒更能体会出柴。我没找到过上海话里有对应的固定词。
2016年10月11日 00点10分
8
z200052b
应该说是干而无味。指的是应该不干的食品而吃上去不滋润、多渣。本该干的不在其列。
2016年10月11日 00点10分
z200052b
@z200052b
引一段网文:【如何做鸡肉才不会柴?选用的农家土鸡,虽说鸡腿鸡翅等部位劲道有弹性,但是鸡胸和鸡背等部位的肉,蒸煮焖炸都会柴,甚至做成丸子都像在嚼淀粉,请问各位大神,有什么做鸡肉不柴的方法吗?】
2016年10月11日 00点10分
上海派ShPie
@z200052b
准确。
2016年10月11日 01点10分
沙洲水青
@z200052b
上海话中有木付付这个词么
2016年10月11日 12点10分
level 11
º一日难再晨º
很柴是不是没韧头,Q就是有韧头有弹性
2016年10月11日 00点10分
9
FishOnBund
对厄,就是,赛过勒了嚼渣渣头。
2016年10月11日 02点10分
level 14
suuuuo
嵌牙齿?
2016年10月11日 12点10分
10
jackwynnes
这个角度不错。国语有弹牙等作形容词,塞牙应该不算,而吴语嵌牙齿算形容词。
2016年10月11日 14点10分
suuuuo
回复 jackwynnes :
想了半半60日
2016年10月11日 21点10分
吧务
level 13
安娜故我在
看来这里没人玩金刚菩提子!菩提子太柴就是没油性发干的意思,用干fufu表达最贴切。年糕Q弹就是韧cih cih。
2016年10月11日 12点10分
11
安娜故我在
柴最主要还是没油性,柴性菩提子不容易产生包浆,属于蹩脚货行列。
2016年10月11日 12点10分
level 14
苏轼爱鱼儿
木麸麸。
2016年10月11日 12点10分
12
苏轼爱鱼儿
Q 有咬头。
2016年10月11日 12点10分
上海派ShPie
对个对个
2016年10月11日 17点10分
level 5
猫王后驾到
柴:干呼呼,木;Q:韧(音:宁)
2016年10月11日 22点10分
13
吧务
level 12
andrew_X_M
就是老筋个,·~~~筋筋拉拉~~我觉着‘柴’是‘水分没脱’个筋;;;;~~~很Q,,酥,软熟,糯~~~我觉着侪可以~~楼主晓得旺仔QQ糖伐~~~
~~~
2016年10月12日 17点10分
15
level 10
猫恶炖蛋
很柴??看也看不懂。
2016年10月15日 03点10分
16
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