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牛排方法稍微复杂一点。。8过也是傻瓜型的教学~~先来一张成品图，看看大家喜欢不？黑胡椒牛排
2008年09月08日 13点09分
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选适合做牛排的牛肉，里脊或腱子都可以，就是筋膜少一些的部位
2008年09月08日 13点09分
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用盐、白糖、鸡精、黑胡椒粉、红酒、再滴一些柠檬汁儿（因为家里的柠檬突然没有了，后边会交代其他的代替方法）、洋葱圈儿拌匀，送进冰箱腌制。一般来说腌制半个小时到一个小时就可以了，但是能在冰箱过夜口感会更好
2008年09月08日 13点09分
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切一些厚的土豆片，因为家里的柠檬突然用完了，就再切一些西红柿块儿
2008年09月08日 13点09分
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用黄油或者橄榄油，用其他的食用油也可以。烤盘抹油，先铺一层土豆片，在土豆片上铺洋葱圈儿；再铺上腌制好的牛排，在牛排上放上西红柿块儿。当烤制牛排的时候，西红柿流出的汁液会渗透到牛排里，吃起来就会有一种独特的香味儿
2008年09月08日 13点09分
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烤箱220°c预热五分钟，将烤盘放置中层，240°c烤二十分钟即可出炉了
2008年09月08日 13点09分
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看着就诱人的牛排还在渗出汁液对照着牛排几分熟的单子对比了一下，应该是七分熟
2008年09月08日 13点09分
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饿。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
2009年03月09日 14点03分
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