<写意天下0722>【美食】给大家安利一些好吃的美食的做法
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大晚上的米娜桑都饿了对不对?对! 我也好饿哦 所以嘞 我给你们安利好吃的 我才没有放毒!
2016年07月21日 16点07分 1
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一:五香鸡翅的做法
原料:鸡翅根八个 味好美五香炸鸡配料一袋
做法:
1、翅根洗净用开水焯过滤干水
2、将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中(用大号的,我这里拿小了,不好操作),把翅根一个一个的放入袋子,抖动袋子,使炸鸡粉均匀的裹在翅根表面
3、锅内放200ml的色拉油烧热后,依次放入翅根,炸三到四分钟,将它们一个个翻面再炸三到四分钟(时间要根据翅根的大小灵活掌握),炸至两面金黄即可。
多说两句:
1、口味喜欢稍咸的可在第一步后用一点盐将翅根腌一小时
2、炸的时候火不要太大,中火差不多了,不然容易外焦里生
2016年07月21日 16点07分 3
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三:麻辣鸡脖的做法
麻辣鸡脖的做法
材料:去皮鸡脖、老抽、料酒、冰糖、葱、姜、干辣椒、辣椒粉、花椒、大料
做法:
1.将鸡脖洗净,煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸,下鸡脖微微焯一下,去除血腥等杂质,然后放到温水里洗净;
2.若鸡脖子很长的话,可以在焯过之后稍稍改刀成小段,这样也便于入味。
炒锅中加底油,烧热后下入干辣椒、花椒爆香;
3.专成中火,下入之前焯好的鸡脖快速翻炒,加1勺料酒、2勺老抽、3-4颗冰糖炒匀上色;
4.炒到冰糖基本化了之后,加水没过鸡脖,加另一半的葱、姜段、2勺盐、大料,用大火煮沸后,调成中火慢慢入味;
5.这样煮约8分钟左右,水分收干了一些后,如果喜欢吃辣的加1-2勺辣椒面拌匀,关火让鸡脖浸泡在汤汁里,再次让其充分入味;
鸡脖凉着也能吃,如果喜欢热的可以在吃之前再次用大火加热,将汤汁收的浓稠即可上桌
2016年07月21日 16点07分 5
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八:奶油冰淇淋的做法
奶油冰淇淋的做法
原料:蛋黄1个,白糖40克,牛奶200克,奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料)
做冰淇淋呢,首先要做蛋奶浆
1,蛋黄1个+白糖40克加入牛奶200克混合均匀
2,用小火慢慢加热,不停搅拌,浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)
3,奶油200克稍稍打发(这个时候准备工作就好拉)
4,想吃水果冰淇淋的,来个水果200克,嗯,我用了香蕉
5,这是一个大盒子,香蕉200克切碎和冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克是一份,另一个是冷却的基本蛋奶浆加奶油200克加少许葡萄干,还有一一份是热的蛋奶浆加入10克的可可粉,搅拌,冷却后加入200克奶油就好了.
6,放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,要想冻得更实在,你就明天再吃吧
2016年07月21日 17点07分 10
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九:豆沙茄排的做法
豆沙茄排的做法
做法:
茄子去皮,切成方片状,做茄排时取一片抹上豆沙,另一片盖在上面,压紧,扑上生粉,在裹上鸡蛋液,炸前沾满面包粉炸到两面金黄为止。茄子紧密的包裹在一层有一层的防护外衣里,根本吸不到油,而外层的少量油可以用纸吸去,相较有些茄子做法还算健康。
2016年07月21日 17点07分 11
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米娜桑
2016年07月21日 17点07分 12
level 13
哈哈哈哈哈哈,大晚上发这
2016年07月21日 17点07分 13
level 13
[赖皮]会饿
2016年07月21日 17点07分 14
吃!不要客气!
2016年07月21日 17点07分
@卖萌柯南爱º [赖皮]又不是真的!
2016年07月21日 17点07分
@我说我是一只 乖 摸摸头
2016年07月21日 17点07分
回复972290052:哈哈哈哈哈
2016年07月21日 17点07分
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十、葱香排骨饭
【食材】
主料:排骨250克、干香菇10个、鱿鱼干15克、虾干15克、胡萝卜半个、青豆20克、大米200克
辅料:姜3片、生抽3调羹、盐适量、葱头油1调羹
【做法详解】
1. 排骨剁小块,冷水下锅烧开,焯水3分钟捞出洗净。鱿鱼干泡软剪丝,虾干剥去硬壳洗净,干香菇泡发切小块。胡萝卜切丁。
2. 炒锅适量油,放入姜片,把排骨煎两面金黄。
3. 下入鱿鱼丝,虾干,胡萝卜,青豆,调入3调羹生抽。
4. 倒入事先洗好的大米,稍稍翻炒均匀。
5. 盛出来放进九阳铁釜电饭煲里。加入适量水,适量盐,搅拌一下。
6. 选择标准,灶烧,长粒米。
7. 差不多1个小时左右,香喷喷的排骨饭就好了。加入1调羹葱头油,用饭勺搅拌一下。使米饭更加松软,让所有的米粒都沾满葱头油。(可不放。)
8. 香喷喷
2016年07月21日 17点07分 15
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十二、雪莲果肉饼酿鹌鹑蛋
【食材】
瘦猪肉馅200克,鹌鹑蛋4个,雪莲果1个,姜蓉适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,干淀粉适量
【做法详解】
1、准备食材,雪莲果去皮切成末状
2、往肉馅里依次加入雪莲果末、姜末、食盐、料酒,用手抓匀
3、再加入干淀粉抓匀
4、最后加入胡椒粉抓匀
5、将肉馅搓成肉圆,用手指将中间搓个小洞,打入鹌鹑蛋
6、入冷水大火锅蒸制上汽后,再小火蒸5分钟即可
2016年07月21日 17点07分 17
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十三、纸包鸡
【食材】
主料 母鸡1只
辅料 鸡蛋清80g、核桃40g
调料 食盐8g、葱50g、味精6g、甜面酱50g、胡椒粉少许、白糖25g、植物油600g
【做法详解】
1.先将加工好的光鸡放在汤锅中煮熟后取出来,剔肉去骨,切制成骨牌片。
2.炒勺加油上火,下入核桃仁,炸熟剁成末,香菜、葱也同时剁成末,然后加入甜酱、胡椒粉、白糖、盐、味精等调料搅拌均匀,将鸡拌好入味。
3.将云米纸改裁成方块,将入味好的鸡包好,随即将鸡蛋清、粉浆均匀地涂抹于鸡包上。
4.炒勺内倒入油,在旺火上烧开,下入包好的鸡,炸至纸起金黄色即熟。
2016年07月21日 17点07分 18
吧务
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只会蛋炒饭的我
2016年07月22日 07点07分 24
吧务
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默默围观
2016年07月22日 07点07分 25
吧务
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我等风等温柔也等你张开双手给我拥抱
2016年07月22日 13点07分 26
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深夜报社。。。然而并不会做饭。
有爱的宅月酱前来围观~
2016年07月22日 14点07分 27
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