以爱与信念的名义——《大长今》 故意错过一集长今没看，窝在房间读科幻小说，燕大侠的《昨日之爱》并不是十分精彩，关于对历史的修正倒是勾起对《蝴蝶效应》的回忆。历史无法改变，未来却可以修正。未来可能改变，记忆却是永存。有时候也会说“如果当初……”，但是很早就会随即在心中嘲笑这样逃避的自己，这世界如果有如果，又哪会有悔恨二字。但是如果真的能回到从前，是否想修正这样的人生呢，若是几年前风华正茂意气风发之时大概会死鸭子嘴硬地说道“我从不为自己的选择而后悔”，可现在或许就会毫不犹豫地选择相异的道路吧，或者更好，或者更差。知道有很多不该放弃的放弃了，知道有很多不想错过的错过了，知道走了许多的弯路，知道尝试了许多无谓的事，但是……要后悔么，没有试过，又哪里知道何为对何为错，笑，这就是人生吧，悔过才知珍惜。不看长今是知道又到了恶势力得志的阶段－V －这样说很幼稚，但在我单纯的世界观里还是期望好人能得到幸福，坏人天打雷劈，于是看到好人枉死坏人猖獗心里就会愤懑不平。天知道看DM的时候也会被那些俊美无俦的反派迷得七荤八素，从而振振有词道“坏人也有良善的一面”要么就干脆无赖状“男人不坏女人不爱我就是喜欢怎样！”。但是逢到现实中的黑白之争，依然希望善恶有报，尽管也清楚这世道老天开眼的时候不多。其实这世上又何尝有绝对的好坏绝对的善恶，坏人也许在亲人眼中就是完美的存在，好人也许也会有自私自利阴暗低沉的一面，做一个不好不坏利己不损人的人就OK了吧 ^_^（佛：善哉善哉，我佛慈悲……）韩尚宫对长今说“别人休息的时候，你却睁大眼睛，一直勤劳的工作，随时准备新的开始”心中微微一动，自己缺乏的就是这种永不停息的精神吧，不以懒为耻，还颇满意这种悠然自得的状态。长久以来没有给自己太大的压力，对现状固然焦虑但也没付出太多的努力试图加以改变，像随波逐流的浮萍，身随风动，随遇而安。振作一点，不能再这样下去了，人生才刚刚开始，前20余年只是积累的过程，而此后的人生便掌握在自己的手中。学习不能停止，奋斗不能停止，成功不能挂在嘴边，机会只垂青那些有准备的人。我要活得再积极一点，我必须对自己、对所有关怀我的人负责。长今的片尾有一家三口在海边行走的剪影，流浪，但觉得他们的心中一定觉得快乐祥和。爱情就是如此，当爱真正来到的时候，可以为他（她）放弃所有，可以为他（她）忍受一切，纵使浪迹天涯，纵使吃糠咽菜，只要能天天看到你的笑容，心中就是满溢的幸福。我相信也会有这么一个人，让我钢铁般冷硬的理智投降，让我可以全心全意的信赖并依靠，我会默默地等待，等到我们相遇的那一天。

继“超级女声”之后，如今街头巷尾的热门话题又变成了“长今”。北京中关村的白领小姐们下班后讲述的居然是“长今”；一位朋友告诉我，他已经连续看了两遍《大长今》DVD。看来，《大长今》在中国大陆的热播不逊于香港、台湾等地。 　　为什么《大长今》会如此红遍东南亚呢？从宏观上看，这是韩国以发展文化产业为基本国策，切实实施文化产业发展举措的必然结果。韩国文化产业年增长率从1999年以来远远 高于世界文化产业年增长率。其政策支持现在更倾向于创作者的自由发挥，扶持原创。在国家的支持下、大资本的产业运作下，目标明确、措施清晰有力。“韩流”不可避免地出现在中国大众文化消费领域。从微观上看，《大长今》更是以其独有的东方传统文化魅力打动了观众的心。

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在越来越向全球化发展的今天，西方文化和东方文化交融碰撞。以美国为代表的西方文化大有横扫世界的劲头。靠着成熟、系统的资本商业化运作，美国所宣扬的“强调个性、寻找自我、追寻自由和民主”的西方文化随着其文化载体渗透到世界各地。但是，文化多样性会长期存在，强势文化不可能迅速消灭光非主流文化。《大长今》就让那些吃着麦当劳、喝着可口可乐长大的东方新一代也同样着迷。因为无论代表哪一种文化，人类对真、善、美的追求共性是相通的。韩国文化的渊源、发展其实也从属于以中国大陆为主要代表、以儒家文化为根源的大中华文化圈。所以，《大长今》里展现的优美的传统韩国文化更多地让中国观众想起中华传统。

大长今》另外一个非常打动观众的地方就是其中表现出来的儒家孔孟之道的“仁义礼智信”。“恻隐之心，仁之端也；羞恶之心，义之端也；辞让之心，礼之端也；是非之心，智之端也。人之有是四端也，犹其有四体也”(《孟子·公孙丑上》)。“仁”和“义”是儒家推崇的思想内涵，即一个儒家之人应具有的情操和胸怀，“仁者爱人”、“博施于民而能济众”、“己所不欲，勿施于人”与“义，人之正道也”、“舍生取义”等等都分别对“仁”与“义”进行了解释。“礼”是古代宗法制度下的人们需要遵守的外在行为规范，周礼尤其为孔子所推崇。“智”是辨别美丑、善恶的智慧、知识和技能等。“信”是指“诚信”。加强自我修养、道德自律，在“修身齐家治国平天下”的社会活动中做到个人的“仁、义、礼、智、信”，这是儒家的价值取向。

昨天下午4点30分，《大长今》中“韩尚宫”的扮演者梁美京如期抵达长沙，前往机场接机的影迷造成了拥堵。　　来自全国各地的影迷们在现场拉开了长约4米的横幅，上写“《大长今》全国影迷会”、“欢迎韩尚宫娘娘”，并且纷纷挥动手中的《大长今》宣传牌，场面非常壮观。　　千呼万唤始出来，在焦急等待了约30分钟之后，随着众多fans用韩语呼喊“梁美京！你好！我爱你！”的声浪簇拥下，梁美京一身白色清新打扮出现在黄花国际机场国内到达厅的出口，走进影迷们用两条横幅搭成的“临时贵宾通道”。当看到影迷的热烈气氛时，梁美京露出亲切迷人的微笑，频频向周围影迷颔首致意，并主动和现场的影迷们握手。平易近人的气质和亲和力感动了现场的所有影迷，现场一片拥堵。随后，梁美京一行离开机场，前往酒店。　　据悉，梁美京将在接下来的时间里参加新闻发布会、“妈妈菜”高手大比拼以及影迷见面会等活动，为《大长今》造势。

韩剧《大长今》热播 现代男人纷纷看长今谈长今 医生许先生：长今善良不虚荣 　　大长今爱情成功很大部分源于她的善良吧。如果长今出宫找金鸡路上不救闵政浩，他们未必有这样的感情基础。电视剧中有一段皇帝和闵政浩比谁先认识长今，就可以看出她和这两个男人的相识过程，都是因为善良曾给予他们帮助的。 教师马先生：长今坚韧不慌张 　　大长今很坚韧，遇到那么大的挫折，也没有歇斯底里。她母亲死后，她哭都没有大声哭。长今因为不慎泄露了父亲的身份，父亲被抓走时眼光中没有怨恨责怪，只是很惊愕。这与“于无声处听惊雷”有异曲同工之妙。不过生活里有这种经历的人很少很少，所以长今的坚韧与沉着，恐怕大多数人都不会具备。

御膳房人物　　韩尚宫 / 韩白英—梁美京饰　　是御膳房的尚宫，有超人的烹饪手艺，具有分辨食物原味的天分。为人严谨，坚守宗旨。与长今母为好朋友，一直对未能救助好友而耿耿于怀。她虽封闭个人感情，内心却甚温暖。长今的出现，令她敞开心胸，对长今亦师亦母。不幸在崔尚宫的阴谋下，在流放济州途中含冤死去。　　崔尚宫 / 崔成今—甄美莉饰　　是汉阳富豪崔判述的妹妹，崔今英的姑母。出身于最高尚宫辈出的名门，是崔氏家族担任御膳房最高尚宫的接班人。很早就开始学习特殊的饮食厨艺，个性傲慢，自尊心强，有强烈的占有欲，为求达到目的不择手段。强烈的权力欲及浓厚的家族观，构成她一生的悲剧。　　郑尚宫—吕韵季饰　　出身自士大夫家族，御膳房的最高尚宫。一生淡泊名利，安份守己过活，担任酱库尚宫十年仍满于现状。接手做最高尚宫后，秉公处理大小事务。她的心愿，是要肃清崔氏家族世代将食物用在权力阴谋的歪风。　　李连生—朴恩蕙饰　　与长今一起入宫，彼此十分友好。个性善良怕事，不懂尔虞我诈，却懂处处为人设想，特别是对长今。无论长今被责罚、被迫害、被流放、被排挤，连生均大胆地支持，变得与平日怕事的性格迥异。　　闵尚宫 / 闵美琴—金素怡饰　　御膳房内人，后升为尚宫。做事不求有功，但求无过，最怕是牵涉是非，最渴望是无灾无难到白头。为人尚算正直，像一个大姊姊般很照顾长今、连生及昌伊。　　昌伊—崔慈慧饰　　和长今、连生、令路等同时入宫为御膳房小宫女，与长今及连生关系较好。个性率直，但十分馋嘴。她希望在御膳房工作，就是因为可以吃到很多好东西。

看做饭] 世界上公认的餐饮文化最悠久和丰富的两个国家是中国和法国，其他国家所谓的美食在这两个国家面前就是班门弄斧不值一提。但不同的地区，不同的民族的餐饮有着不同的特点，不能因为人家历史短，品种少，没那么丰富，就把人贬得一钱不值。一方水土养一方人，朝鲜餐饮充分体现着朝鲜民族的特点，简单、淳朴、热烈、执着。 不过《大长今》中的每顿饭那么好看，不是因为色、香、味、形、意、养，看这个不如去看CCTV2的满汉全席，《大长今》之所以好看是因为每顿饭，每道菜后体现出的做菜人的心意。还记得长今对闵政浩说的，看到用餐的人吃到她做的料理脸上幸福快乐的表情，她就会非常满足也非常开心了吗？（大概意思）还记得几次关于餐饮的竞赛，身为评判的人最看重的不是材料的贵贱，而是厨师的诚意吗？还记得自信满满的长今用了珍贵的驼酪熬汤，却输给了老老实实熬了三天三夜汤的今英吗？还记得在两次最高尚宫之争中，第一次的最后一道菜，长今说的最能体现她的心情的是最后呈上的甜点——野酸莓串，因为那是她呈给弥留之即的母亲最后的菜肴，在场的人都被感动了，电视机外面的我们怎么能不被感动？ 在那么多次竞赛中，我最难忘的竞赛是“蒸饭”，也就是最高尚宫之争的最后一战。很多品尝的尚宫都说崔尚宫做的饭更精细更好吃，但是最终胜利的却是做出更适合每个人口味的米饭的韩尚宫！做出更高级更精细的米饭仅仅是追求一种形式，或者说是过于重视“米饭”这个东西，相反却忽略掉了吃饭的人。韩尚宫恰恰就是通过这么多年细心体贴的观察，根据每个尚宫不同的饮食习惯，做出了符合她们胃口的米饭，她在意的是“人”。联想到有许多人一直不解为什么N年前拍的背景粗糙，化妆简单的电视剧集至今仍被很多人竖为心中的“经典”，为什么近年来用先进的技术，先进的理论，更精细的化妆，更美丽的场景拍出的剧集却被很多人鄙夷为“垃圾”，会不会正是我们太过于追求某些外在的形式，而恰恰忽略了“人”呢？ 《大长今》里的做“饭”，实际上是在做“人”。 而且《大长今》中通过很多细节教给观众很多饮食方面的常识，虽然其中绝大部份都是中国古代医书就有记载的，但是如果不是《大长今》，现在我们这些真正的中国人对此所知又能有多少呢？

超级女声人人都是“长粉”：要像大长今一样勇敢 “2005超级女声”创造出了许多新兴的名词，比如歌迷们纷纷自称“玉米”、“凉粉”、“盒饭”等等，而这些“超级女声”们却是不折不扣的“长粉”(《大长今》粉丝)。一提到《大长今》，女孩子们都表现得十分兴奋，虽然行程爆满，但是她们仍有机会就看湖南卫视每晚播出的剧集，而且剧情中感人之处还着实赚走了不少她们的泪水。 　　谈到“长今”这个角色，女孩子们都说，经历了“超级女声”的磨练，她们都明白了要勇敢面对挑战，就像长今一样。这是她们从《大长今》中得出的最深的感悟。　　张靓颖曾在此前接受媒体采访时表示，自己的人生经历和长今很相像，都是那种历经百折千回，也绝不会放弃希望和努力的人。在靓颖的心中，长今很执着，因为她的执着，她做出了可口的菜肴，赢得了众人的承认；在经历人生低谷的时候，也正是因为她的执着，塑造了她最终的惊人成就。而长今也很善良，因为她的善良，她有最贴心的朋友，最亲密的爱人，最温暖的亲情，这些都是别的东西无法替代的。“其实我们每一个‘超级女声’都和长今相似，我们也是在追寻梦想，而且历经失败，也不会轻易放弃。’　　“人气王”李宇春和周笔畅则一致说，“我们都是对音乐非常执着的人。在这点上，我们和长今都是一样的，都是为了梦想而奋斗。”平常看起来很会耍宝搞怪的周笔畅提到音乐时，脸上的表情就显得认真了许多，她承认，在音乐的道路上，有很多时候让她沮丧和灰心，她也曾经一再萌生去意，想放弃，但是她却无法割舍音乐带给她的快乐。和长今“用心灵做菜”相同的是，评委们曾经盛赞周笔畅“用心灵唱歌”。“我觉得这是长今感动我的地方，因为我也曾经亲身经历过这种感动。”　　不顾家里人的反对，毅然选择音乐作为以后的发展方向，李宇春有着长今般的执着，同时也有着长今没有的倔强。李宇春说，她也喜欢长今那种，只要喜欢一样东西，就会一直坚持下去的信念，最终她也一定会获得更多的成就，这些远远大于她所付出的。　　从“超级女声”中一路走来，被评委几次评价心理素质不够稳定的易慧，也渐渐地从各种各样的PK中成长起来了。“对我们而言，我们的人生要经历很多很多的PK，‘超级女声’也只是其中的一次，以后我还要面临更多的。对我来说，《大长今》教会了我如何坚强地面对这些，因为PK中你不可能永远获得胜利，总会有你失意的时候，如果去让自己在沮丧的时候不放弃希望，在挫折中学会成长。这应该是《大长今》教给我的最重要的东西。”

在《大长今》中，韩尚宫这个角色深受观众喜爱，她的扮演者梁美京曾于今年4月访问香港，在她出席的活动上曾吸引超过万名市民围观 韩剧《大长今》至今已播出过半，据最新收视统计，目前《大长今》在全国31个城市的平均收视率达到了3.15％，据湖南卫视相关工作人员介绍，韩尚宫的扮演者梁美京将于27日到长沙为《大长今》祝阵，李英爱预计将在十一之后到长沙。 据最新收视统计，《大长今》平均收视份额14.58％。其中，拉萨、乌鲁木齐的收视率分别达到了12.58％和7.56％。湖南卫视相关工作人员表示，由于上一周《大长今》中悬念设置非常多，被称作所谓的“PK周”，因而吸引到大批观众。　　本周的《大长今》的剧情将峰回路转，进入“阴谋周”，崔尚宫设陷、今英推波助澜、吴兼护阴谋得逞，长今也将面临再次失去亲人的考验，和闵振浩的爱情也将面临艰巨考验，长今、韩尚宫的命运在下周都将有重大转折。　　此外，从下周开始，《大长今》中的演员也将陆续到长沙与观众见面，广受观众欢迎的“韩尚宫”梁美京将在本月27日首先来到长沙，在长沙做为期两到三天的宣传活动，天后李英爱的行程大概要安排到十一之后。

教你制作电视剧《大长今》中的高丽水蒸蛋贴士：我可以明确的告诉大家，公主吃了这玩意儿后……吐了，我们在做这个料理的时候一定要先想好，“在蛋里面加一勺黑黑灰灰的物质”到底是什么，不然后果真的难以想象。

先打两个蛋,在蛋里面加点水

在蛋里面加一勺黑黑灰灰的物质

再加把葱花就可以放在火上蒸了

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