《四部医典》是一部集藏医药医疗实践和理论精华于一体的藏医药学术权威工具书，被誉为藏医药百科全书，为藏医药学中最系统、最完整、最根本的一套理论体系。《四部医典》又名《医方四续》，形成于公元8世纪，由著名藏医学家宇妥·宁玛云丹贡布所著，共四部，156章，作品中约有30章记述了沙棘祛痰利肺升阳等作用；有60余处记载了沙棘的健脾养胃与破瘀治血的功能；还有沙棘的汤、散、丸、膏、酥酒等制剂与84种配方。
公元18世纪，《四部医典》被译成蒙文，1903年，俄文版《四部医典》出版，成为俄国研究沙棘医用最早的参考书。俄国人将沙棘由使用开发转向医用开发为重点，就是在研究了藏医药典籍后才起步的。
《月王药诊》梵文名《索玛拉扎》，藏文名《门杰代维给布》是我国现存最早的藏医学古典名著。在药学方面，记载了一千多种单药、方剂，归为寒性与热性两大类，并与临床的寒性病与热性病而成对治。此外，对食物的营养疗法作了评述诊；对食物和药物的中毒和预防也作了记载。在公元8世纪，生活在雪域高原的藏族就将沙棘可增强体阳、开胃舒胸的功效写入藏医名典《月王药诊》中。

《本草纲目》，药学著作，五十二卷，明朝李时珍撰。全书共190多万字，载有药物1892种，收集医方11096个，绘制精美插图1160幅，分为16部、60类，是中国古代汉族传统医学集大成者，历时数十年而编成的一部巨著。本书也是一部具有世界性影响的博物学著作，其中描述沙棘：“实，气味酸、温、无毒、主治久痢不愈及心腹胀满黄瘦、食之生津、醒酒止渴”。
13世纪元代宫廷饮食书籍《饮膳正要》为元忽思慧所撰，成于元朝天历三年（公元1320年），书中记载“沙棘汁膏服用即生津止渴治咳、沙棘酒可治疗体虚、跌打扭伤”的记载。
中国最早的医书《神农本草经》和《黄帝内经》中也有关于沙棘的记载。

18世纪成书的蒙医药巨著《认药白晶鉴》是一部古代蒙药的专著，书中记载沙棘：“黄色似大豆、味酸涩、其膏可祛肺脓肿、活血之功效”。
《蒙药正典》（也名《无误蒙药鉴》）是在蒙古族医药学史上图文并茂，用蒙古、汉、藏、满四种文字撰写的唯一一部蒙药经典著作，是由十九世纪中期著名蒙古族医药学家占布拉·道尔吉所著，是一部反映蒙、藏药的专著。此书对沙棘进行了大篇幅的描述。

《晶珠本草》（又名药物学广论、无垢晶串；约清乾隆时期帝尔玛·丹增彭措撰。鉴于它的内容和价值，可以和《本草纲目》媲美，被列入我国经典本草著作，载入历史和药学教科书中。1735年成书的藏医巨著《晶珠本草》则记述了沙棘化血、消除消化不良的作用。

《中华人民共和国药典》作为我国保证药品质量的法典，在保持科学性、先进性、规范性和权威性的基础上，反映中国当前医药工业、临床用药及检验技术的水平，在提高药品质量过程中起到积极而重要的作用，并将进一步扩大和提升我国药典在国际上的积极影响。1977年国家卫生部将沙棘作为第一批药食两用植物列入《中华人民共和国药典》。
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