食灵情报【帝王蛋糕】
料理次元吧
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料理次元 楼主
立绘介绍
“无礼之徒!你到底在碰哪里!
帝王蛋糕主要是在拉丁语系国家中,“主显节”期间食用的蛋糕。
在不同国家使用的材料和外观会有微妙的不同。
一般做法是将预先做好的杏仁膏螺旋状叠成两层,再将派的面皮包裹烘烤而成。
帝王蛋糕带有的宗教色彩,让她在天主教以外的国家知名度并不高。
但由于“王的蛋糕”这包含特殊意义的名字,让不少人对她产生了好奇。
2016年06月27日 04点06分 1
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料理次元 楼主
实物图:
原名:galette des rois
分类:欧式料理
起源时间:古罗马时期or 987年
配料:糖衣,水果
主要食材:面粉,蛋黄,杏仁等
调理手法:烘培
衍生料理:Jesuite
主要能吃到的地方:蛋糕店,烘培店
2016年06月27日 04点06分 2
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料理次元 楼主
历史:帝王蛋糕的起源从比较久远来说,可以追溯到古罗马时期的“农神节”,当时古罗马人已经有在这个节日里把扁豆放入派中并食用的习惯,而后扁豆被陶器小人代替,演变为帝王蛋糕。
而将小陶人放入蛋糕中的风俗,是在987年于格·卡佩统治下的卡佩王朝时确立的,这种形式也更加接近于近代我们所知道的帝王蛋糕。
本来是主要在祭祀日中贵族们所食用的帝王蛋糕,随着主显日传播到欧洲各地,中世纪之后各个一般家庭也开始制作帝王蛋糕。
现代的帝王蛋糕使用的是折叠式的派的面皮,而使用这种面皮据说是从十字军时代开始的。
13,14世纪时土耳其人把奥斯曼精油的制作方法传入法国,于是这种精油也在那时被掺入到了面皮制作当中。
现代的帝王蛋糕因为各地习俗的差异而有不少差异,尤其是西班牙语系国家的帝王蛋糕比较特殊,例如墨西哥会在帝王蛋糕的外层涂上彩色的糖衣。
一般意义上理解的帝王蛋糕,则以法国,葡萄牙,奥地利等地区的最具有代表性。
2016年06月27日 04点06分 3
level 10
顶顶
2016年06月30日 03点06分 6
level 10
2016年07月14日 13点07分 7
level 5
游戏里有?
2017年09月21日 18点09分 8
没有,不存在的,刷了这么久都没有,一定是游戏问题。
2017年09月22日 00点09分
level 1
我刷的时候明明显示刷出来了,然而在我的食灵里面没找到…莫名其妙[疑问][疑问]
2017年09月23日 05点09分 9
刷出食灵的话不会消失的~掉线了也会自动加入食灵列表中
2017年09月25日 02点09分
回复 料理次元 :好吧…有可能是我眼花了[惊哭]
2017年09月25日 04点09分
我那时也刷出了个可丽饼然后没了
2017年09月27日 10点09分
我也遇到过
2017年09月30日 13点09分
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