龙虾季节，自制小龙虾
翡翠吧
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福玉绿缘 楼主
福叔手把手教你做龙虾
2016年06月15日 12点06分 1
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福玉绿缘 楼主
刚刚那贴标题有违规，所以自删重发！
2016年06月15日 12点06分 2
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福玉绿缘 楼主
嘴馋的很，好想吃麻辣小龙虾，外面吃吧不卫生，那就自己动手丰衣足食吧！
2016年06月15日 12点06分 3
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福玉绿缘 楼主
先在某宝选购新鲜的龙虾，尽量选本省发货的，上午发下午就能收到！这样可以避免死亡率
2016年06月15日 12点06分 4
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福玉绿缘 楼主
哈哈！这小龙虾个头还真不小，7-9钱一只，3斤包邮！够大才够味
2016年06月15日 12点06分 5
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福玉绿缘 楼主
开始工作！先将虾放在清水中漂洗，并用牙刷刷干净虾体，然后把小龙虾捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味，去肠，虾的尾部有三片尾翼，
捏
住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。
2016年06月15日 12点06分 6
訫蒿
[咦]这是你？
2016年06月15日 13点06分
福玉绿缘
回复 訫蒿 ：怎么 不像[你懂的]
2016年06月15日 15点06分
訫蒿
@福玉绿缘 [笑眼]不懂，快上果照
2016年06月15日 15点06分
福玉绿缘
回复 訫蒿 ：太丑 不好意思发[捂嘴笑]
2016年06月15日 15点06分
level 14
福玉绿缘 楼主
终于清洗完毕了！离美味又近了一步
2016年06月15日 12点06分 7
level 14
福玉绿缘 楼主
材料都准备好了，马上下锅！
2016年06月15日 12点06分 8
dj_aae
这配料尽显大厨范啊[真棒][真棒][真棒][真棒]，求解说
2016年06月15日 23点06分
福玉绿缘
@dj_aae 就是八角，桂皮，花椒，香叶之类的
2016年06月16日 07点06分
傻xxhys
@福玉绿缘 咋没有重庆花椒
2016年06月16日 10点06分
福玉绿缘
回复 傻xxhys ：必须得有，在碗里
2016年06月16日 10点06分
level 8
用心爱22
学习下[花心]
2016年06月15日 12点06分 10
福玉绿缘
[笑眼][笑眼]
2016年06月15日 22点06分
level 14
心意珠宝
太监了
2016年06月15日 12点06分 11
福玉绿缘
[黑线]
2016年06月15日 22点06分
level 14
福玉绿缘 楼主
锅上火，烧热，入油，烧至八分热，将虾入锅，等到虾变色后捞出。注意，这道菜用油量比较多
2016年06月15日 12点06分 12
小卒也霸
这是下油锅么？[滑稽]
2016年06月15日 13点06分
福玉绿缘
回复 小卒也霸 ：哈哈！好像是的
2016年06月15日 22点06分
level 14
福玉绿缘 楼主
虾捞出后锅内留适量的油，倒入生姜、蒜头、炒出香味，将虾入锅，大火翻炒，依次烹入盐，料酒，然后下老抽少许着色，放胡椒粉翻炒，再将准备好的香料投入，继续翻炒
2016年06月15日 12点06分 13
用心爱22
香料指什么？还望赐教
2016年06月15日 13点06分
福玉绿缘
回复 用心爱22 ：八角，桂皮，花椒等
2016年06月15日 13点06分
福玉绿缘
回复 用心爱22 ：还有香叶
2016年06月15日 13点06分
nanfang918
回复 用心爱22 ：大料八角桂皮之类的吧
2016年06月15日 13点06分
level 11
大笨钟jeff
这毒放得好。。。辣
2016年06月15日 12点06分 14
福玉绿缘
辣才够味[哈哈]
2016年06月15日 22点06分
level 14
福玉绿缘 楼主
倒入啤酒，将虾略没即可，火打到中小火状态，盖上锅盖，焖十五分钟左右。隔五分钟左右翻一次锅，使之入味均匀。PS：用啤酒更美味！
2016年06月15日 12点06分 15
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