在服装生产过程中，
由于专用机器设备和劳动分工的发展，
服装制品生产过
程尽快分若干个工艺阶段，每个工艺阶段又分成不同工种和一系列上下联系的
“工序”
。
1
、工序
——是构成作业系列的分工单位，是生产过程的基本环节，是工艺
过程的组成部分。
它既是组成生产过程的基本环节，
也是产品质量检验、
制定工
时定额和组织生产过程的基本单位。
2
、工序分析
——是一种基本的产品现状分析方法，是把握生产分工活动的
实际情况，按工序单位加以改进的最有效的方法。
首先要明确工序顺序，
编制工序一览表，
明确加工方法，
能理解成品规格及
质量特征。能按工序单位
加以改善，并跟其它水准
作比较。能当作动作改进
的基础资料，从中挑选出
进一步改进的重点，以成
为生产设计的基础资料。
以某工序流水作业占
用时间分析图为例：
图例：▽为投料；○
特种缝纫机；
○为平缝机

工作人员人数×
1
天工作时间
3
、工序分析的表示方法：
工序分类
符
号
内
容
说
明
加工
○
按作业目的，
为了下段工序作准
备的状态
搬运

（
4
）
各道加工工序在流水作业生产加工中的先后程序和流向。
（
5
）
（
5
）
各道加工工序所需要的设备和工艺装备。

（
4
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各道加工工序在流水作业生产加工中的先后程序和流向。
（
5
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（
5
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各道加工工序所需要的设备和工艺装备。

（
4
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各道加工工序在流水作业生产加工中的先后程序和流向。
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5
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5
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各道加工工序所需要的设备和工艺装备。

（
4
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各道加工工序在流水作业生产加工中的先后程序和流向。
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5
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5
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各道加工工序所需要的设备和工艺装备。

（
4
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各道加工工序在流水作业生产加工中的先后程序和流向。
（
5
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（
5
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各道加工工序所需要的设备和工艺装备。

（
4
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各道加工工序在流水作业生产加工中的先后程序和流向。
（
5
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（
5
）
各道加工工序所需要的设备和工艺装备。