为什么面皮在安康叫蒸面！
安康吧
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level 5
漢中行省 楼主
最近这几天在安康耍，你们这里的人为啥都把面皮叫蒸面，听这挺别扭的，是不是因为过去安康属于汉中管，后来独立了，非要另外发明个名字，搞“去汉中化”呢[疑问]
2016年05月21日 15点05分 1
level 15
陕南镇守使😻
感觉很压抑，想骑车感受一下夜色的美【图片】
2016年05月21日 15点05分 3
liuliutaye
😂😂😂😂😂
2016年05月21日 15点05分
五里建设摩托
你看吧船长搞成这样[阴险]
2016年05月21日 15点05分
陕南镇守使😻
@五里建设摩托 老帆帆喜欢哪一张？
2016年05月21日 15点05分
五里建设摩托
@陕南镇守使😻 [疑问]
2016年05月21日 15点05分
level 5
漢中行省 楼主
我觉得面皮听起来比蒸面高端大气上档次的多。希望全国各地统一称谓！还有关中的擀面皮也是盗版的汉中面皮，
2016年05月21日 15点05分 4
宝花大天尊
说得有道理，真希望能去汉中上户口
2016年05月21日 15点05分
漢中行省
@宝花大天尊 汉中户口不值钱的，不过安康也可以算是汉中的一部分。
2016年05月21日 15点05分
497我爱你丶
番茄西红柿，土豆番薯你来说说
2016年05月22日 01点05分
AK社会青年
@腹黑神女 故意骗回复的。包未这种话跟他扯蛋[阴险]
2016年05月22日 03点05分
level 14
龙风♀
你是脑残 鉴定完毕
2016年05月21日 15点05分 5
漢中行省
理性探讨，究竟面皮为什么在安康叫蒸面，应该有历史原因。
2016年05月21日 15点05分
放空🌙
回复 漢中行省 ：说的跟真的一样 好批干的说
2016年05月21日 15点05分
legend小熊
@漢中行省 制作工艺不同，名字怎么能相同？
2016年05月22日 03点05分
守云开见月明😘
@腹黑神女 是工艺，还有外貌，取材肯定都一样。面皮：用步在蒸笼上面蒸；蒸面：有正面盘里面上下刷油，直接在大锅里蒸。外貌，面皮：薄而且进嘴没有口感，更没有嚼头，只有七老八十没牙的的才喜欢。蒸面：比面皮厚进嘴口感冰爽，而且有嚼头，更具有工艺性。所以说面皮给咱大安康的老人带来了福音
2016年05月22日 05点05分
level 9
richchen19899
因为是蒸出来的面。蒸面。有问题吗？
2016年05月21日 15点05分 6
漢中行省
没问题，就是觉得蒸面的名字太土了，没有创意。还是面皮比较含蓄，有文化。
2016年05月21日 15点05分
richchen19899
@漢中行省 我觉得没有必要和你说了。拜拜，睡了。你这样会被日的，我给你讲！
2016年05月21日 15点05分
陕南镇守使😻
@漢中行省 脸面好听还是脸皮好听？[汗]
2016年05月21日 15点05分
漢中行省
@陕南镇守使😻 脸面和脸皮是表达两种不同的东西，而面皮和蒸面确实一种东西
2016年05月21日 15点05分
level 11
玖月☞
也纳闷为什么豆腐脑到汉中叫菜豆腐
2016年05月21日 15点05分 8
漢中行省
因为浆水菜做的豆腐，所以叫菜豆腐。其他地方的豆腐脑没放浆水菜[哈哈]
2016年05月21日 15点05分
五里建设摩托
@漢中行省 外行说话
2016年05月21日 15点05分
玖月☞
回复 漢中行省 ：keshi[滑稽][滑稽][滑稽]原来
2016年05月21日 15点05分
香溪洞人
这个楼主没说错。汉中的菜豆腐真的浆水，也就是安康的酸菜水点的。而豆腐脑是石膏水点的，点嫩就是豆腐脑了。豆腐还需要用布包着压
2016年05月21日 23点05分
level 11
放空🌙
也纳闷为何全国非文化遗产有安康蒸面而不是汉中面皮
2016年05月21日 15点05分 9
漢中行省
汉中面皮一年买几亿张，连起来绕着地球转几圈。不屑于申请什么非物质文化遗产。
2016年05月21日 15点05分
景雨梅千愁
@漢中行省 是申请不下来吧
2016年05月21日 15点05分
漢中行省
@景雨梅千愁 非遗一般都是些面临灭绝或者稀少的东西，汉中面皮畅销全国，根本不存在这些问题。
2016年05月21日 15点05分
景雨梅千愁
@漢中行省 我认识的汉中朋友很少有你这么自大的。。。。。
2016年05月21日 15点05分
level 1
贴吧用户_0XJV5Qy
顶
2016年05月21日 15点05分 11
漢中行省
[真棒]
2016年05月21日 15点05分
level 15
陕南镇守使😻
我给楼主来上上课！汉中盛产大米，用大米粉做出来的叫做“米面皮”。安康主产小麦，将面粉在锅里蒸出来的当然叫“蒸面”哦
2016年05月21日 15点05分 12
漢中行省
汉中也有很多是面蒸出来的也叫面皮，为啥不叫蒸面。
2016年05月21日 15点05分
陕南镇守使😻
@漢中行省 皮子是后缀
2016年05月21日 15点05分
✨AKlin✨
理性讨论，赞层主
2016年05月22日 10点05分
陕南镇守使😻
@✨AKlin✨ [哈哈][哈哈]给汉中人普及知识
2016年05月22日 10点05分
level 13
哥只装纯不装13
丢你螺母
2016年05月21日 15点05分 14
level 12
口是心非◎☜
2016年05月21日 15点05分 15
level 12
bdbs8
一看你就是在安康卖米面皮的，没得安康人民照顾你都饿死了，还在这刷存在感！
2016年05月21日 15点05分 19
漢中行省
错，我这几天一直在照顾安康的蒸面店生意。
2016年05月21日 15点05分
bdbs8
@漢中行省 轮到上你照顾不，我们安康名吃中午就结束了，你以为面皮子，一天到黑的！
2016年05月21日 16点05分
5安宁康泰
@bdbs8 [真棒][真棒][真棒][真棒][真棒]
2016年05月22日 14点05分
level 12
安吧王思聪
不与面皮娃论短长
2016年05月21日 15点05分 20
level 13
默默爱你🌹
因为面是蒸熟的。安康人忌讳没脸没皮的事物
2016年05月21日 15点05分 21
心之境头
[真棒]
2016年05月22日 00点05分
王咣響
解释的到位无可挑剔一针见血
2016年05月22日 17点05分
吧务
level 15
五里建设摩托
你说面皮，有人不知道怎么制作，说蒸面给人的感觉就是蒸出来的，让人知道食物的工艺，你说面皮还要给人解释。不知道面皮是如何制作，任何事，简单，简洁，直观，让人一听就懂。反观面皮，给外人说，人家会一头雾水。
楼主这样解释，你可服气？
2016年05月21日 15点05分 22
漢中行省
非也，随着汉中面皮知名度的提高，以后就不需要想，别人解释，就跟说“热狗”别人也不会想到是狗肉做的一样
2016年05月21日 15点05分
五里建设摩托
人家是国际化的，蒸面和面皮出了陕西，没有多少人知道的。
2016年05月21日 15点05分
smile城儿
@五里建设摩托 赞同外面没多少人真的这些[委屈]
2016年05月21日 16点05分
youai才有恨
是的
2016年05月22日 00点05分
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