蜂蜜中除含有70%至80％的葡萄糖，果糖外，还富含各种维生素，矿物质，各种氨基酸及其他营养物质，如果水温过高，这些物质会不同程度地受到破坏。因此，冲蜂蜜的水应该为温开水，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水冲饮，可以用60度以下的温开水冲服，夏季还可用冷开水冲服。
浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶值已经非常的低，尤其是最主要的、人体最需要的活性酶，已经烟消云散了。
这就是为什么很多人反映，喝了超市蜜，结果连治疗便秘这么一个基本的愿望都实现不了的缘故。 如果你去超市买到的蜂蜜，那多半是经过加热浓缩之后的浓缩蜜。最搞笑的就是，浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服……

好，超市的蜂蜜都是工业化生产啊！所以少吃为好！

用桶装水可以嘛？

我之前有脂溢性皮炎，每年春秋都会犯，后来听说蜂蜜可以治，就买了超市的蜂蜜涂脸，效果很明显，上脸就能止痛止痒，涂一天后皮肤就好了。我现在基本不犯这病了，因此不能把贴吧的蜜和超市的蜜对这病的效果进行对比 。但是我觉得虽然浓缩了，但是还是有一定的营养成份，要不怎么会有效果。

浓缩蜂蜜也会有一定营养，楼上说的不错

我家有蜂蜜，是自家养的，你要吗

我只是单纯的为了凑够15字，水水更健康～哈哈哈

你这个70～80%是自己编的吧 95%以上都是糖

超市里的蜜闻着总感觉有一种糖浆的味道

从来没买超市蜜，自从嫁到老公家，一直吃自家蜂蜜，放心无添加

一般我都是用凉开水冲蜜。

我以前发过一个帖子，超市蜜，简直就是假的可以乱真，啥勾兑蜜，浓缩蜜……气死我了。

其他不太清楚，反正浓缩蜜我是尝过，那种甜就不是很自然的甜