第一次做戚风蛋糕。直播下。请大神们多多指点
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g8877 楼主
第一次做戚风蛋糕，方子来源于《下厨*》APP。方子如下：步骤如下：
2016年05月14日 10点05分 1
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g8877 楼主
这是原材料
2016年05月14日 10点05分 2
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g8877 楼主
鸡蛋分离
2016年05月14日 10点05分 4
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g8877 楼主
打发后的蛋白。不知道这样是不是叫硬性打发。
2016年05月14日 10点05分 5
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g8877 楼主
中间还有吧牛奶，植物油和低筋面粉搅拌。忘记拍了。这张是和蛋白最后搅拌的样子。
2016年05月14日 10点05分 6
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g8877 楼主
没有不沾的模具，只有这个。
2016年05月14日 10点05分 7
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g8877 楼主
烤箱150度预热10分钟。为什么还不到100度。是不是烤箱的问题？我一直没有搞清楚预热是什么意思？是让烤箱内部达到150℃。还是只是让烤箱内部热起来。
2016年05月14日 10点05分 8
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g8877 楼主
已经进烤箱了。等待中。。。
2016年05月14日 10点05分 10
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g8877 楼主
求助。为什么下面放了一盆水后。设定150。而实际烤箱只有70℃
2016年05月14日 11点05分 11
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g8877 楼主
35分钟过去了～～～
2016年05月14日 11点05分 12
g8877
温度还是上不来啊。是烤箱有问题吗？
2016年05月14日 11点05分
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g8877 楼主
出炉了，倒扣冷却。。。
2016年05月14日 12点05分 13
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百合雪兔霜
脱模了吗
2016年05月14日 13点05分 15
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小萝卜0318
想看成品[乖]
2016年05月14日 14点05分 16
g8877
成品在下面
2016年05月14日 18点05分
level 12
の純牛奶灬
你这烤箱温度严重偏低，而且，戚风不用放水！芝士蛋糕才要水浴
　　　--这是为了
十五字
和刷存在感的尾巴。
2016年05月14日 14点05分 17
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宁宁团团
你温度计还真是用来看的啊
2016年05月14日 15点05分 18
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