左边的是假海蜇丝，几近透明；右边的是真海蜇丝，淡黄色。
　　这种“人造海蜇丝”其实压根不是海产品，它的生产原料是三种食品添加剂：海藻酸钠、硫酸铝铵（俗称明矾）、无水氯化钙。
　　警方在常州查获了这个假海蜇丝造假窝点。 警方供图
　　海蜇丝居然也有人造假！昨天，杭州媒体曝出湖州警方根据举报在当地农贸市场查获大量假海蜇丝，随后顺藤摸瓜查获一吨假海蜇丝的新闻，所谓的“海蜇丝”全是化学原料人工合成。而这假海蜇丝的源头竟然在常州。
　　扬子晚报记者联系常州警方证实确有其事。一对安徽籍夫妻在常州雇了小工，租了常州邹区一处民房作为小作坊，生产加工这种假海蜇丝。
　　据该媒体报道，“袁某等3名嫌疑人在湖州织里镇商城路农贸市场内非法生产和销售假冒海蜇快一年时间了，4月22日，现场查扣“人造海蜇丝”300余斤。
　　经查，袁某等人自2015年6月至今，在明知人造海蜇丝不符合食品安全标准的情况下，仍采取用海藻酸钠、无水氯化钙、硫酸铝铵等原料制造人造海蜇丝，在织里镇商城路农贸市场自己经营的冷冻食品店内进行销售，非法获利7万余元。
　　据袁某交代，他也知道这种假海蜇丝害人，但是这两年海蜇批发价一般在30-40元一斤，养殖期40天左右。而假海蜇成本比养殖海蜇低近一半，销路好，制作周期也不长，所以他们才会铤而走险干了快一年。
　　他还说，他的手艺是跟常州的“师傅”学的，原材也是从“师傅”那里进的。
　　于是，湖州警方赶赴常州，于4月29日下午，在常州抓获袁某所说的“师傅”贾某，及同伙孙某、马某。并在现场查扣“人造海蜇丝”成品及半成品1吨！经查，贾某等3人一年来共生产超过10吨假海蜇，非法获利10万余元。
　　贾某交代说，还有很多地方的人来这里学艺、进货。
　　假海蜇丝危害挺大，长期食用会致营养不良、神经衰弱，甚至傻掉
　　“人造海蜇丝”中有一种原材料硫酸铝铵就是人们常说的明矾。这种材料中铝元素含量较高，长期食用会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，导致骨质疏松、贫血等。此外，长期摄入铝元素，能够影响甚至破坏人体的神经系统，使得神经衰弱的发生率明显提高，甚至使人易患阿尔茨海默病即老年性痴呆。