建议新手看吕鑫的《VC++就业培训宝典之MFC》，各大网络课堂有免费的，比孙鑫的要简单易懂很多，孙鑫的有点云绕雾绕的，重点不突出。
对比一下就知道了，吕鑫开始就讲MFC的核心类CWnd和CWinApp类，通过各种对话框程序手把手教人上手，通过做具体的项目，教人上手，很有成就感。
孙鑫的就不一样了，先教人画图，做菜单之类的，靠，还没会走呢，就教人跑了。
我最近就在学习吕鑫的课程，用VS2010学的，unicode编码大势所趋，边学边改，加深理解，快学了一半了，学得还不错，将里面的例程修改了好多，功能更强。

CStdioFile file;//我用的处理字符串的那个类
char *old_locale = _strdup(setlocale(LC_CTYPE, NULL));//保存当前的本地设置
setlocale(LC_CTYPE, "chs");
//^^^^^^^处理
//^^^^^^处理
setlocale(LC_CTYPE, old_locale);//重新修改为之前的本地设置
free(old_locale);//和_strdup成对使用
file.Close();
解决方案是从互联网上面走找的，测试后，可以使用。
读的时候一行一行的读。
写的时候分两句，
file.WriteString(str);
file.WriteString(_T("\n"));

楼主有吕鑫老师的视频吗？发我一份吧