关于发酵避光
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level 12
db652 楼主
我发现不少人用玻璃瓶发酵没有回避避光的问题！我学习酿酒时，师傅教给我的第一招就是发酵必须要避光的问题，当时我问为什么？师傅并没回答，以后在实践中我才明白了其中的道理：酒曲和人类一样是有生命的，是活着的物体是怕光、怕高温的菌种。所以，我建议用玻璃瓶发酵的酿友们在发酵时用布遮挡玻璃瓶，防止阳光中的紫外线杀死酵母菌。仅此建议，希望引起各位重视。
2016年04月14日 13点04分 1
level 9
健淘季尽35
学习了，谢谢！！！
2016年04月14日 13点04分 2
level 9
健淘季尽35
请教个问题，用糯玉米酿酒好不好？跟梗玉米比哪个好？
2016年04月14日 13点04分 3
JWH九尾孤
糯米好。
2016年04月14日 13点04分
健淘季尽35
回复 JWH九尾孤 :谢谢！！！
2016年04月14日 13点04分
level 9
JWH九尾孤
学习，感谢。
2016年04月14日 13点04分 4
level 11
快乐小鱼123
帮顶
2016年04月14日 14点04分 5
level 8
贴吧用户_7A8NGAC595
顶顶啦
2016年04月14日 15点04分 6
level 11
襄羊赋棒骨羊汤
营养贴[真棒]，顶起，，
2016年05月10日 01点05分 7
level 8
一首老歌走天下
顶起
2016年05月10日 04点05分 8
level 8
CC尼亚1
顶
2016年05月10日 04点05分 9
level 14
song656581
谢谢！
2016年05月10日 06点05分 10
level 9
玉满香自酿酒💕
楼主，夏季酿酒几月份截止啊
2016年05月11日 07点05分 11
level 8
一首老歌走天下
请问酒尾有度数的要求没！
2016年05月11日 13点05分 12
level 8
卡珂爸爸
[大拇指][大拇指][大拇指]
2016年05月12日 14点05分 13
level 10
颜至乐
学习了
2016年05月12日 18点05分 14
level 10
start标刂
感谢无私分享
2016年05月13日 02点05分 15
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