1. 有一种比较简单的就是浸炖食用方法，你可以根据不同的品种，按照不同的时间，用一碗纯净水浸发，一般10克左右的燕窝，你用300毫升的纯净水来浸泡，因为燕窝在浸泡的时候，有养分溶于水中，清洁燕窝的水不要倒掉，用碗搁水，按不同时间小火炖煮，煮好了以后还可以放冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用

2. 奶白燕窝鲫鱼汤
它是鲫鱼一条，姜三片，巢工厂白燕胶一合，一般这种燕窝要先浸泡8到12小时，小葱一棵切碎，油、盐准备好，怎么做呢？在锅里先放上猪油，放鲫鱼略煎，烧热以后放鲫鱼略煎一下，煎到鱼肉变色以后，再倒入两碗水，碗就是盛鱼汤的碗，放入姜，盖上锅盖再放两碗水，大火煮沸以后，改小火炖一小时多一点就可以，这时候再放入燕窝，再炖45分钟，调入适量的盐，再炖两分钟就可以起锅了，最后撒上葱花。我们都知道鲫鱼健脾利湿、清热解毒，通络下乳，而燕窝又补中益气，养阴润燥、健脾养血，特别适于产后身体的恢复。