学做蛋塔~[帖图]
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liangaq 楼主
材料:面粉,鸡蛋,炼乳(evaporated milk),酥油(shortening),baking power,盐,糖,水
2004年09月15日 09点09分 1
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liangaq 楼主
1.打入3个鸡蛋,一个蛋黄,搅匀 2.烧半杯水,加入5勺糖,化成糖水 3.把蛋黄液,糖水,半杯炼乳倒在一个容器中,并充分搅拌 4.放入冰箱冷藏,待用
2004年09月15日 09点09分 2
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liangaq 楼主
切1/4块酥油
2004年09月15日 09点09分 3
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liangaq 楼主
倒入半碗面粉,我用的是事先筛过的面粉
2004年09月15日 09点09分 4
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liangaq 楼主
把酥油,少许盐,半匙baking power,面粉和适量水充分混合,和成面团
2004年09月15日 09点09分 5
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liangaq 楼主
把面团分成12等份,并在面板上压成圆形
2004年09月15日 09点09分 6
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liangaq 楼主
把压扁的面团放在蛋塔模具里,并整好边 我用的是做muffin的模具,所以做出的蛋塔是超大形的
2004年09月15日 09点09分 7
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liangaq 楼主
从冰箱里拿出蛋黄液,并均匀的倒入蛋塔皮中,大约8分满即可
2004年09月15日 09点09分 8
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liangaq 楼主
进烤箱,400F(200C),20-25分钟,视蛋塔大小定 美味蛋塔出炉了
2004年09月15日 09点09分 9
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我最爱蛋塔了,看到就留口水啊可是吃多了发胖啊伤心
2004年09月16日 06点09分 10
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我最爱蛋塔
2004年11月02日 07点11分 11
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这是你自己做的么?看上去很不错,不过做起来有点麻烦,而且估计我做的会让人倒胃口……:p
2004年11月02日 10点11分 12
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看看就蛮麻烦的,还要买怎么多材料,算了,还是买现成的吧.
2004年11月22日 13点11分 13
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baking power是啥东西?英文名字好多啊,不知道是啥,没法买
2005年04月13日 06点04分 14
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mf
2005年05月01日 08点05分 16
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我最爱吃蛋塔了!肯德基的太油腻了。普通的蛋塔我可以一口气吃3个!!!
2005年05月01日 09点05分 17
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这是什么东东啊,好难看啊,我做的就比吧主好啊
2005年05月05日 02点05分 18
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拜托用全中文.
2005年05月05日 08点05分 19
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我以后可不自己做了,自己做的太难吃了!!!再想吃,去商店买个十盒八盒回来吃!!!
2005年05月05日 10点05分 20
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不会做啊 555555
2005年05月05日 10点05分 21
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