不怕沾水？

“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。” 从古至今，茶叶一直是国人生活中不可缺少的一样东西，上至达官贵人下到平明百姓，都对茶叶情有独钟，而且，茶叶，也可算是文玩的一种，文玩的定义，其实就是文化带来的快乐，而茶文化，是中国传统士人玩乐的重点。

今日来石家庄出差，在酒店里闲着没事，所以给大家写一篇茶叶的普及贴，另，小弟平常仅爱普洱，而且是生普，所以只能给大家写写普洱车的知识普及。还有，小弟文采不好，且是手机打字，速度会慢点，请大家见谅。

首先，从度娘那复制了一篇普洱茶最基本的介绍，另，本文章中所有的论点仅为本人见解，若有差错还请大家指出，谢谢。

普洱茶，又名滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。

普洱茶有生熟之分，小弟平日对熟茶无爱，喝的也比较少，所以熟茶呢，就给大家做个最基本的介绍。
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。最基本的分辨生茶熟茶的方法就是看颜色，熟茶经过人工发酵，叶片显褐红色，而生茶泽是青叶，下面我给大家放两张图片给大家看看，方便大家更好的认识，图一为生饼，图二为熟饼。

缺个茶宠

普洱熟茶按我的认知有以下几种区分，宫廷、古树、大树、灌木（台地茶）几种，咱不细细区分，要不说等级一天一夜也说不完

首先，野生古树宫廷指的是使用野生古树嫩牙制作，在清朝时，此茶只能上贡到宫廷，供皇帝品茗，据说只有皇室血统或者有特别卓越贡献的高官才能品尝，所以被称为‘宫廷普洱’ 当然现在所谓的宫廷，不能同日而语。

第二个，咱们说说古树茶，记得我刚接触普洱茶还是08年时候的事了，那时普洱正是被炒到天价的时候，而我们那时的古树茶定义呢还是树龄超过500年以上的普洱茶树上采摘的茶叶，不像现今，树龄几十年，商家们就敢自称‘千年古树’了。
古树茶的叶子相对普通大树茶壮硕，叶面革质感明显，当然，发酵成熟茶的古树茶非常稀少，大多只有真正爱好茶叶的茶友自己拿生茶去请大师进行发酵。
小弟前文中也讲过了，本人对熟茶无爱，而且没接触过古树熟茶，所以没有图片，抱歉哈。

台地茶（茶园茶）－“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。属于人工栽培，产量大，外表上叶身比较单薄，叶片较宽、圆，叶子裙边起波浪，口感单薄且有时有杂味，苦涩味重。

台地茶（茶园茶）－“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。属于人工栽培，产量大，外表上叶身比较单薄，叶片较宽、圆，叶子裙边起波浪，口感单薄且有时有杂味，苦涩味重。

下面我们说说生茶。不知是在下文笔太差还是什么原因，居然没人看。

茶人有一句话叫“红酒论酒庄，普洱论山头”所以接下来我给大家说说几个普洱的名山。