讨论一下拉花用多大的杯
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level 7
jamen 楼主
图中从左到右 280ml 230ml 300ml，我是个初学者，先从230说起，个人觉得单份容易拉花，双份esp融合时难点，280高杯，杯口小，要等到奶上来才开始拉图，300的刚刚买，只拉一次，拉不好，请问大家一般是双份还是单份，多大才好出图案？
2016年03月20日 14点03分 1
level 7
jamen 楼主
300ml可以加长拉花时间，杯口也大，适合我这样的初学
2016年03月20日 15点03分 2
level 11
永恒律締约幸福
300ml的 拿铁出品单份espresso 卡布双份
2016年03月20日 15点03分 3
level 6
lihuan8899
这个帖子我之前就发过了 我最后选择是230mL 实战证明这个容量刚刚好！300mL做拉花绝对太大，奶味太浓！参考我这个吧的帖子吧 https://tieba.baidu.com/p/4408690971?pid=85576203263&cid=0#85576203263
2016年03月21日 09点03分 5
CafePa
双份浓缩做基底的话350ml的杯子都hold的住
2016年03月21日 09点03分
jamen
谢谢，看了，230合适
2016年03月21日 13点03分
安妮贝莎
非常感谢你的推荐！
2018年07月27日 06点07分
level 13
CafePa
杯口越大越容易做复杂的图形，杯口只小能推个心
2016年03月21日 09点03分 6
lihuan8899
又见牛人了！
2016年03月21日 09点03分
CafePa
回复 lihuan8899 ：300ml的泽田杯杯浅口大适合做压纹和组合
2016年03月21日 10点03分
lihuan8899
很好 谢谢！等技术提高了 搞个双份的浓缩！再搞个300mL以上的大杯！
2016年03月21日 12点03分
安妮贝莎
请问你是自学各种拉花的么？
2018年07月27日 06点07分
level 7
mhtc120
刚买了220 300两种都试试。现在用的家里骨瓷的杯，270的，抓着不舒服[不高兴]
2016年03月21日 10点03分 7
level 13
狐xiao妖417
这就是我杯子[滑稽][滑稽]
2016年03月21日 11点03分 8
level 6
肉坑😂😂😂😂
建议用大杯子拉花成型好，小杯子不容易控制
2016年03月21日 12点03分 9
level 7
jamen 楼主
感觉拉花味道不能兼顾，我们咖啡店用200做单份，感觉很小一杯
2016年03月21日 13点03分 10
奋斗ing的菜鸟
嗯 对！
2016年03月21日 13点03分
level 7
jamen 楼主
今日继续230杯双份的，努力练好压纹心！
2016年03月21日 13点03分 11
lihuan8899
230杯双份会不会太苦啊 20多克的粉哦！
2016年03月21日 15点03分
level 5
宸尘橙
基本功一开始一定要练习好，先用黄色小杯，各种流速控制好了，大杯才是展现基本功的好东西
2016年03月21日 18点03分 12
level 7
好吃的梅花肉♂
小白一直用送的120ml的杯子拉，当然也没有成功过
2017年12月13日 03点12分 13
level 7
Lo丶小珂
新手想知道咖啡液萃取到多少毫升就行
2017年12月13日 06点12分 14
level 11
hp1044816636
反正我只用220的 因为店里最圆的那个就是220的[挖鼻]
2017年12月13日 07点12分 15
level 15
无畏的zhenff7
自家喝的话容量大小真不一样，我用200毫升的牛奶打了就是230再加上30咖啡液300的杯子不满，如果考虑味道和样子那么260杯子合适，但这样牛奶一次就不能用200的，可是自己家不比店里，一升的奶一次喝不完过几天再用就不健康了。是个矛盾。
2017年12月13日 08点12分 16
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