【麻薯配方】
糯米粉60克，粘米粉5克，鲜奶120克，细砂糖15克，玉米油9克
【面团配方】
10个软心芝香红豆包
高粉270克，全麦粉30克，芝麻核桃粉40克，细砂糖30克，盐3克，全蛋液3克，鲜奶130克，水55克，酵母4克，无盐奶油25克
内馅：麻薯，市售红豆沙
表面装饰：蛋液，白芝麻

把除去无盐奶油外的所有面团材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅
拌至扩展阶段（可以撑开较大片薄膜，破洞边缘呈锯齿状）。

将面团均分成

【小贴士】
1
、我用的芝麻核桃粉无糖，如果是含糖的，面团配方里的糖需要适当减少。没有的话当然也可
以省略，就成了原味的软心红豆包了。
2
、一般现在做面包，较常规的配方就用一个鸡蛋，面团用一大部分，余下的留着刷表面，不浪
费。
3
、我用的红豆沙是市售的，口感较甜，和麻薯一起，反而觉得麻薯没甜味，所以麻薯配方里面
我增加了糖含量。
4
、烤箱的时间和温度仅供参考，请以自家实际情况作调整。