《春风和煦野菜香》
杨烨琼
野菜,在西府人眼中,依然是上天赐予的口福之物。
　　每到春暖花开时节,便开始有人寻觅于麦田垄畔,得之者喜不自禁，一顿无污染的、营养丰富的美味将会出现在自家的饭桌上；食之者，直呼“好香！”，其味逸香绵绵，不绝于口。
　　开春最早的野菜大多来源于麦田、荒地中，有“麦蒿萍”、“油勺子”等，大多贴地而起，低小如草。这些菜采回来，既可以随面条下锅，面的劲白和菜的翠绿相配，从视觉上能极大地调动起食欲。如果采得多，也可以用沸水掠过，凉拌，这可是稀饭的绝配，不论从色彩还是营养，都叫人食欲大增。
　　到了麦子“起身”（指麦苗开始长高）的时间，麦田是不能去啦，这时候再去践踏麦苗，收成是要大受影响的。但这时候，荒地河滩、路边崖畔长出了鲜嫩的白蒿子、野苜蓿等，采回家中可和点面粉蒸麦饭，吃法多样，咸吃淡作皆可，主食配菜皆宜，靠的就是你对生活的想象、热爱和向往。气温再高些的时候，仁旱菜、灰灰菜等等随后也是嫩绿灿灿，在微风下摇头晃脑，好像唯恐自己不被发现似得。

　每年开春以后，随着气温的升高，野菜绿油油的招惹着人。地里采野菜的人渐渐也多了起来。闲来无事的老人们是这个队伍的主流。老人们为了儿孙们能一尝新春的新鲜勤采不辍，一生中都是这样把儿孙们挂在心上。这也是他们保持一生的习惯。
　　年轻人节假日也会领着孩子出动，散心为主，次饱口福。那些孩子们在春光中更是可爱，跑前跑后，采一把跑到大人面前问一句“是这个吗？”得到肯定，喜得像在学校得了小红花一样。一家人说说笑笑、采采闹闹，其乐融融。
　　就这样，一代一代传承着，孩子们早早识得了野菜，体验着付出与获得的快乐。采回家中，到上了饭桌，吃一口自己劳动所得，满嘴的香来自心底。你一口我一口，其乐融融；你说香他说香，浓情四溢。
　　几千年周秦文化滋育的西府人素来友善，采着菜的，见了街坊邻居、朋友熟人，便也你一大把、他一小包分些去。过后见面，受之者满口的感谢，也不忘连连说野菜真香，更忘不了叮咛到：“下次去采，一定记着叫上我”。于是采野菜的队伍一拨又一拨，在不断地壮大。

　　节假日里跟着大人们出去采野菜的孩子会在其他孩子面前显摆：“我去采野菜呢。”一脸的幸福和快乐，没大人领着去的孩子便也有了万分的羡慕。
　　在采摘中快乐、在快乐中识记、在识记中有了收获，在收获后快乐地分享。一代一代就这么采集，也就这么幸福和快乐着。
　　采回了野菜，老人们见儿孙们满口满口地地吃着，便感到有无比的满足，儿孙们满口称香，是何等的享受。
　　满足中、享受中，家的温情愈浓。其实人们在乎的不是菜，而是这揉碎在平常日子里浓浓的情。一代一代受了影响，采野菜吃野菜的传统也便这样传承着发酵着。
　　虽然现在市场里也有野菜在出售，可怎么也比不上自己亲手采集的那么香甜。
　　一些喜好、一些季节的事情就这样一辈一辈传承下来，一代一代传递着，形成了区域的、民族的一种文化。

　野菜也一样，尽管一年又一年，种子换了，但却传承了自己先辈的秉性，喜在河滩的，依然绿绿的在河滩招摇；喜在崖畔的摇曳在高处的春风里；喜在路边的依然在春光中看着路上的人来人往。。。。。。枝芽绽放，嫩绿招人，奉献于人，一茬又一茬嫩绿绽放，一年又一年青了又枯，枯了又青。它们的祖辈，也曾陪伴着我们的祖先一代一代走向繁荣。
　　3000多年前，古公亶父带领其部族来到这片美丽的土地，一下子就发现在这里就连苦菜都如饴香甜，于是就有了载于《诗经》的长歌《绵》，这歌一唱便是3000多年，"周原膴膴,堇荼如饴"。3000多年了，可野菜的味道还是那样一尘不变地香浓。
　　西府大地，浓浓的春风里，野菜浓浓地香在心里！
　　　　　　　　　　　　　　　　　2016年3月3日

打个手电剜去呀

野菜在童年的回忆中

杨校长才情满怀

杨校长？

杨校长？

过几天去北原挖野菜！回味一下儿时的感觉

写的让人都昐望周末去挖野菜了。

走，挖野菜走

校长好