不要过分纠结“勾兑”一词，中国的白酒几乎没有不勾兑的。
为啥？
其实，勾兑是白酒生产中一个工序的名称，我们可以简单地理解为“混合”的意思。
白酒原浆就算同一批次（头、中、尾）或同一锅蒸馏后完全融兑（没有这么干的）后的酒精度也高于75度。酒厂卖出来的酒当然不可能都是75度的，多半都是40、50度的，而且每锅蒸出来的酒质量不可能完全一致，为保持质量批次稳定，必然要进行混合搅拌，还要求降度、澄清、过滤、老熟等操作，这些过程就被称为“勾兑”。
作为消费者，更应关注价格、口感与品质、品牌、生产萝莉节、消费习惯等因素。