懒汉做饭从入门到精通
栀子同人吧
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arfwt 楼主
如果由于各种原因，在家吃不上饭的话，可以考虑自己做一份大餐，既便宜又好吃。这里有一些我的这方面菜谱，分享给各位吃不上饭的宝宝们。
2016年01月29日 10点01分 1
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arfwt 楼主
--水煮肉片--
1 : 先将饭做好。
由于条件限制，所以没有具体做饭的图例。大约就是：
两个人的饭，一碗半的大米即可，有条件的话，再加点小米。
先将大米和小米放在锅里，然后用水淘米。之后将水倒掉，再放一遍水淘米，再倒掉。
最后，将锅里放水，水位线超过大米一个大拇指的手指节即可。再将锅的外表擦干，最后放入电饭锅开始做饭。如果锅里有水，会影响做饭的效果。
2016年01月29日 10点01分 2
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arfwt 楼主
3 洗菜
将菜用手撕开，去掉烂菜叶。然后放在滤水盆里洗干净后，放在一旁备用。
(如果菜过多，盆子放不下，那么可以先洗一部分，另一部分在炒菜的时候再洗。)
2016年01月29日 11点01分 4
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arfwt 楼主
4 烧水
此时饭已经做好，那么我们应该烧一壶水。相信我，一会吃完饭会很渴的。
(请注意，电磁炉的功率，最好控制在800W，太大的话，电线会过热。我家这边电饭锅和电磁炉共用一个插排。虽然限定功率是2500W，但是超过800W，电线就会发热。所以我一次只开电饭锅和电磁炉中的一个。电磁炉也控制在800W左右。这样无论怎么用，电线都不会出问题。以前在出租屋做饭的时候，就用这种办法。)
2016年01月29日 11点01分 5
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arfwt 楼主
5 准备炒菜
准备一个炒锅，然后放入适量的水。
(请不要放太多的水，因为菜本身就含有大量的水分。而且水过多也不好吃，这里放水是为了煮肉用的。)
2016年01月29日 11点01分 6
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arfwt 楼主
6 放入猪肉
将 猪肉 、 酱包 、 淀粉包 全部倒入到锅里。扣上锅盖，准备煮肉。
(调料包上说，淀粉包是腌制猪肉用的。在做之前，需要将淀粉包涂在猪肉上。不过，我这懒汉的做法：无视淀粉包，全部倒入锅里即可。)
2016年01月29日 11点01分 7
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arfwt 楼主
7 拧开煤气灶
(头一次做菜的话，这方面有点危险，所以请注意一下：在使用之前，先检查一下煤气罐上的输气管，是否被压住。煤气罐上有没有异味啥的。最好先问下家里的人，煤气罐的用法。)
2016年01月29日 11点01分 8
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arfwt 楼主
9 : 打开抽油烟机
(一个是防止油烟四处飞，二是防止煤气泄露到厨房里的量过大而造成爆炸。)
2016年01月29日 11点01分 9
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arfwt 楼主
10 : 打开煤气灶
请注意，用小火烧菜即可。
(我的煤气灶，先向下按。煤气灶上有电火花之后，再旋转按钮输送煤气。)
2016年01月29日 11点01分 10
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arfwt 楼主
11 : 把肉煮熟
猪肉煮熟的样子是这样的。
2016年01月29日 11点01分 11
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arfwt 楼主
12 : 放菜
将菜放到锅里。
不必一次性放入全部的蔬菜，因为蔬菜占空间。加热一段时间之后，蔬菜就会发软。
然后继续放入蔬菜，直到放入全部蔬菜为止。
请注意：在煮菜的时候，最好扣上锅盖，这样菜熟得快。锅盖最好留出一个小缝，这样水蒸气可以飞出去。不然菜会很湿，不好吃。
2016年01月29日 11点01分 12
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arfwt 楼主
13 : 放盐
菜快炒好的时候，可以考虑放两勺盐进去。不然味道会很淡。
(食言中含有碘，但是碘遇高温会散失。因此一般都在菜快出锅的时候放盐。)
2016年01月29日 11点01分 13
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arfwt 楼主
14 : 出锅，放辣椒
将烧好的菜放入盆中。
然后放入辣椒包。
2016年01月29日 12点01分 14
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arfwt 楼主
15 : 浇辣椒油
准备豆油
将铁锅用水冲干净，然后上锅烧。
注意：一定要将锅中的水烧干之后再倒入豆油，否则豆油会四处飞溅。因为油的温度要比水高。
根据辣椒的多少，倒入适量的豆油到锅里烧。大约两分钟左右，豆油开始冒烟。
最后，将豆油倒在盆子里，豆油会将辣椒炸熟。
2016年01月29日 12点01分 15
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arfwt 楼主
16 : 吃
配上一瓶汽水(7元)或啤酒(3元)，味道会更佳。吃饱喝足后，再洗脚睡觉。
(不建议大家天天喝汽水，因为我这边不止一次听到过喝汽水得糖尿病的事情。那会更麻烦。建议只在有需要的时候再喝。刚才不是烧了一壶水么，一会口渴的时候，和热水会比和汽水要好。)
2016年01月29日 12点01分 16
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