今日厨神：闫安　 职业：歌手 　星座：水瓶座　身高：177厘米　　摄影/撰文：郑巧云　场地提供：欧派橱柜　　说起闫安，很多人都知道他是2007年《加油，好男儿！》比赛全国第七名，是一位才华洋溢、魅力无敌的唱作歌手，但他会下厨烧菜却鲜为人知。初见闫安，他很安静很腼腆，但在烹饪过程中他慢慢变得活泼起来，尤其做完番茄牛腩煲后，他趁着拍摄间隙不时偷吃，还流露出小馋猫的表情，如果烟花(闫安的粉丝)在场，绝对会被他可爱的模样倾倒，哈哈！　　烹制材料(三人份)　　　　●材料：番茄(3只)牛腩(430克)八角(2粒)葱(1根)姜(2片)蒜(2瓣) ●调料：油(3汤匙)米酒(1汤匙)盐(1/5汤匙) 1　牛腩洗净拭干水，用刀背拍松后，逆着纹理切成块。　　2　洗净番茄，去蒂切成块；姜切片，葱切段，蒜拍扁去衣。　　3　烧热3汤匙油，炒香葱段、姜片和蒜头，倒入番茄块大火爆炒1分钟，直至番茄稍软。　　4　倒入牛腩块，与锅内食材一同炒匀，加入1汤匙米酒，拌炒2分钟至牛腩变色。　　5　将牛腩和番茄盛入砂锅内，注入4杯清水，加入八角粒搅匀，加盖大火煮沸，改小火焖煮1.5小时。　　6　待汤汁浓稠且近干，加入1/5汤匙盐调味，即可出锅。　　厨神贴士　　1、牛腩先用刀背拍松，再逆着纹理切成块，可使牛腩容易炖得软烂。　　2、番茄和牛腩先下锅炒一下，番茄炒软出汁后炖煮，可使汤汁浓稠，番茄味更浓；牛腩炒至断生变色可去除血水和异味。　　3、八角可去除牛肉的腥膻味，对成菜有提香和增食欲的作用，不过份量不宜过多，否则八角味道过重，会抢去牛腩的香味。　　4、牛腩，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好，水牛的牛腩不易炖烂，不建议采用。

原帖地址http://informationtimes.dayoo.com/html/2008-07/05/content_247117.htm

SF

厨神闫安,鼓掌~~~~

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我刚回来，弱弱地问声，有没有人发过的？

有~

哦。。那沉了吧。。嘻嘻。。

米事啦，MS制作方法没人贴，把楼盖好再沉

哪天我学着做做，嘿嘿

强的!~~ ----->>　√:偶 素 ‖独一无二°的 妮妮つ ギ没 事 表 跟 偶 重≠名 哦や 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ----->> 妮

哈哈，顶个~

破丁~晚了啊~哈哈哈~

这张狼好可爱啊...*^^*具有灵魂体质嘚某耶飘过...*^^*

是第一张...泪奔`具有灵魂体质嘚某耶飘过...*^^*

顶顶````````````````呵呵还会做菜昂有些葱白````````````````(其实偶也会,只是做不到怎么好诶)

-_-|||||||||||这照片照的好受啊...

顶上去``````````````

呃...我要吃..

再顶顶