[莲藕煎饼]的制作原料与做法： 【制作原料】：莲藕1根，胡萝卜/黄瓜各少许，鸡蛋1个，面粉1杯，橄榄油少量，盐少许【做法】：1。莲藕切薄片，并浸于盐水中，再擦去水分。胡萝卜、黄瓜切粒。2。打好的鸡蛋中调入适量的盐，再放入菜丁搅拌。3。莲藕裹上面粉和鸡蛋后，放入加热后的平锅中，煎至金黄色。莲藕浸于盐水或食醋中，会防止变色，并可减少涩味。 推选为夏日清凉菜式的理由：炎热的夏季，让人燥热难熬，人们不仅需要可以瞬间冷却身心的冰凉的饮品，更需要爽口的主食。这里为您推荐的莲藕煎饼，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质等对人体有益的成分，另外还有丰富的钙、磷、铁和维生素B、尼克酸、维生素C等多种维生素，营养价值极高。 

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煎饼哦````帮忙顶````欢迎大家互相交流清凉夏日，我的菜式——陕西凉皮 https://tieba.baidu.com/f?kz=431929850

啊...橄榄油呢?...橄榄油怎么办?
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还没说橄榄油

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