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【白藜芦醇】惊人的发现，神奇的效果！
为什么葡萄酒有如此神奇的力量？秘密都在于它——白藜芦醇。白藜芦醇(resveratrol)，化学名为三羟基芪，是一种天然抗氧化物，可以延缓衰老，预防癌症，在红葡萄皮、红葡萄酒和葡萄汁中含量很高。有研究表明，染色体的完整性会随着人类的衰老而遭到破坏，而白藜芦醇可以激活一种修复染色体健康的蛋白质sirtuin，从而起到延缓衰老的作用。
2016年01月09日 02点01分
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白藜芦醇重要应用研究之一，即是心血管疾病的预防。白藜芦醇对于心脏的保护作用，已研究多年，大部分是与‘喝红酒可降低冠状动脉心脏疾病’有关。
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从植物中萃取的白藜芦醇，经由一些机制，达到保护心血管系统；白藜芦醇可以避免血小板凝结成团，阻碍血管，造成心脏病发作及中风。同时，白藜芦醇还有助于血液流通，它能增进内皮细胞（endothelial，即血管内壁的细胞）的功能，这是一个重大发现，因为动脉硬化即是由于内皮细胞功能障碍所引起的。
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白藜芦醇藉着增加或减少各种不同酵素及分子的产生，控制细胞的再生及血液的供应，进而抑制肿瘤的生长。经由这些机制，白藜芦醇可以增加化学疗法的药物及放射线的抗癌效果。白藜芦醇的高效抗氧化能力，可以使身体的健康组织不会遭受化学疗法的破坏。由于化学疗法会同时伤害健康的细胞及癌细胞，这个发现，可以减少化学疗法所带来的副作用，并增加癌症病人对于化学疗法的承受能力。
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在人体试验上，白藜芦醇是非常安全的，如何提高它的吸收率，并应用于抗癌的治疗，是现在研究的焦点。根据Dr. Zhao-Wilson所说，“白藜芦醇，是目前美国国家衞生研究院（NIH, National Institutes of Health）赞助临床研究的主题，并正评估它在预防癌症方面的效果”。加州大学目前正进行一个临床试验，正是针对白藜芦醇用于结肠癌病人的效果，进行研究。
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一般导致心脏疾病、癌症和关节炎的祸首是慢性发炎。当身体组织遭受破坏而发炎时，发炎的组织会自然释放一些化合物－前列腺素及细胞生长激素。白藜芦醇可以抑制这些发炎化合物的活动，而减轻发炎的症状。
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在最近发表的一篇研究报告中指出，白藜芦醇显示它对于治疗关节炎的疗效，将可以成为一个治疗方法。在许多动物实验中证明，白藜芦醇能保护软骨，对抗发炎。
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白藜芦醇可以保护脑部及神经系统，对抗因老化及基因失调的问题。在实验室中，白藜芦醇的抗氧化作用，显示它在保护神经细胞，对抗因 β-淀粉体蛋白（beta-amyloid peptide，它堆积于阿兹海默症患者的脑部）所带来的偒害。这个发现，使一些研究的团队提出，白藜芦醇也许可以治疗阿兹海默症。
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根据一篇最近的报导，在动物实验中，白藜芦醇证明它对抗亨丁顿舞蹈症（Huntington"s Disease）的保护作用。亨丁顿舞蹈症，是一种体染色体显性遗传所造成的脑部退化疾病，发病后会有运动失能、智能和认知功能丧失等症状。
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糖尿病
白藜芦醇可以预防及控制高血糖的情况，如：代谢症候群，或糖尿病等。哈佛大学白藜芦醇专案研究计划主持人－Dr. David Sinclair所成立的Sirtris 制药公司，正进行一个临床试验，评估白藜芦醇在糖尿病患身上，控制血糖的效果。
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充分的资料证实白藜芦醇对于健康及长寿有益，如何补充白藜芦醇，白藜芦醇在人体内，如何被吸收、利用、分解以及排泄等，都需要更进一步的了解。
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剂量 ——
除了探究白藜芦醇在健康方面的应用，研究学家更试着要确定最佳的剂量，可以达到最好的效果。最近对于补充高剂量白藜芦醇的研究，有意外的发现，一些白藜芦醇的研究学家及一些注重健康的人，都开始增加他们每日的摄取量。至于谁应该补充白藜芦醇，研究学家主张，白藜芦醇不仅对特殊疾病的病人有帮助，还能为想追求身体健康及长寿的人，提供大范围的身体保护作用。
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白藜芦醇与抗衰老
1.白藜芦醇，最早被发现于葡萄中，是一种可以增进健康的化合物。经研究证实，对于某些动物种类，它可以增加生命周期，延长寿命。
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2.在最近哈佛大学的一个研究实验中发现，摄取高卡路里的老鼠，其寿命会缩短；但摄取高卡路里，同时补充白藜芦醇的老鼠，其生命却可以延长，而且比那些体重过重且没有补充白藜芦醇的老鼠，有更好的神经协调能力，且心脏及肝脏功能较少受损。
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