肝癌发病原因中，首先是病毒性肝炎，主要为乙型与丙型肝炎病毒引起；其次是黄曲霉素，有强烈的致癌作用；我国肝癌的地域分布与黄曲霉菌污染分布基本相一致；在粮、油和食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，肝癌的发病与死亡率也高；第三是饮水污染，已知肝癌的发生与饮水污染有密切的关系，研究发现长期饮用沟塘水者肝癌发病率高，主要是由于蓝绿藻类泛滥，其毒素损害肝脏，并且难以清除；最后是饮酒与吸烟，特别是酗酒，尤其是在病毒性肝炎的基础上长期饮酒与吸烟，明显损害肝功能，促进肝癌的发生，无异于“雪上加霜”。