人们常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方。”冬天进补，无论男女老少，补过了就要用凉性食材退退虚火;夏天生菜或凉东西吃多了，可以用姜来暖暖身，总之就是均衡饮食。
　 　 产妇最容易缺乏的营养素及补充
产妇最容易缺乏钙、铁、维生素和蛋白质，可以借助均衡饮食来调理，请参见下表。
营养素 食物来源
钙 奶类、鱼类、蛋类、深绿色蔬菜、豆类及豆制品
铁 肝脏类、蛋黄、牛奶、瘦肉、贝类、海藻类、豆类、全谷类、葡萄干、绿叶蔬菜等
维生素A (胡萝卜素) 肝、蛋黄、牛奶、牛油、人造奶油、黄绿色蔬菜及水果(例如油菜、胡萝卜、菠菜、西红柿、红薯、木瓜、芒果等)、鱼肝油
维生素D 鱼肝油、蛋黄、牛油、鱼类、肝、添加维生素D的鲜奶等
维生素E 谷类、米糠油、小麦胚芽油、棉籽油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类
维生素K 绿叶蔬菜是维生素K的最佳来源，如菠菜、莴苣、蛋黄、肝脏中亦含有少量
维生素b1 胚芽米、麦芽、米糠、肝、瘦肉、酵母、豆类、蛋黄、鱼子、蔬菜等
维生素b2 酵母、内脏类、牛奶、蛋类、花生、豆类、绿叶蔬菜、瘦肉等
维生素B6 肉类、鱼类、蔬菜、酵母、麦芽、肝、肾、糙米、蛋、牛奶、豆类、花生等
维生素B12 肝、肾、瘦肉、奶酪、蛋等
烟酸 肝、酵母、糙米、全谷靠lJ品、瘦肉、蛋、鱼类、干豆类、绿叶蔬菜、牛奶等
叶酸 新鲜的绿色蔬菜、肝、肾、瘦肉等
维生素c 深绿及黄红色蔬菜、水果(例如，青椒、番石榴、柑橘类、西红柿、柠檬等)
蛋白质 奶类、肉类、蛋类、鱼类、豆类及豆制品、内脏类、全谷类等
1、调理重点
　　补血、滋阴、促进乳汁分泌、强健筋骨、润肠通便、恢复体力、收缩子宫。
　　经过前一周的调养与适应，妈妈的体力慢慢恢复，此时应增加一些补养气血、滋阴、补阳气的温和补品来调理身体，同时开始补充能促进乳汁分泌的食物。除了延续前一周的食材之外，还要注意身体对食物的消化情况，如果有便秘或燥热症状，则宜增加清热、促排便、利尿的食物，以免患上痔疮;另外，注意增加增强骨质和腰肾功能的食材，以缓解产后的腰酸背痛;可以依个人体质选用莲子、大枣、茯苓、桂圆、百合、菇类、莲藕等来调节紧张情绪和失眠，预防产后忧郁。
　　剖腹产的妈妈因为伤口复原速度较慢，应该延后两周进补，所以在这个阶段最好还是重复第一阶段的饮食。
　　2.推荐食谱
　　药饮
　　(1)杜仲茶
　　功效：预防产后腰酸背痛，防治感染，增强抵抗力，还能够减少体内 脂肪。
　　用量：1日份
　　材料：生杜仲20克，清水1 220毫升
　　做法
　　①将原料一同放人砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火1 5分钟左右;
　　②约剩600毫升关火;
　　③盛入保鲜盒内。
　　用法：作为饮料在一天内分数次喝完。
　　注意：杜仲具有补肝、肾、强筋骨、益腰膝之功效。
(2)、红枣茶
　　功效：红枣桂圆补脾和胃、养血安神，与黄芪或党参同煮可起到气血双补还不用担心内火加重的作用。加入枸杞，更能滋补肝肾，明目润肺。
　　用量：1日份
　　材料：桂圆(最好是带核)30克，红枣1 5克，生姜三大片，黄芪5克， 枸杞一小把，红糖两大勺，清水适量;
　　做法：
　　①将红枣洗净，去核备用;
　　②将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火煮1 5分 钟左右;
　　③可多煮一些放入保温瓶作为饮料喝。
　　用法：作为饮料在一天内分数次喝完。
　　注意：服用这道茶饮还是有禁忌的：淤血没有排清之前、受寒着凉的情况下、阴虚内热的体质等都不能服用，否则容易寒凝血淤，留阻子宫或是加重内热，都不利于产后恢复。
　　主食
　　(1)油饭
　　功效：可以防止产妇内脏下垂。
　　用量：4餐份
　　材料：糯米300克，去柄香菇30克，猪肚尖1 OO克，带皮胡萝卜30克，大蒜30克，带皮的五花肉1 60克，虾米30克，带皮老姜适量，清水适量;
　　调味料：麻油适量，米酒适量
　　做法：
　　①糯米洗过后，加入冷水浸泡6～8/小时，隔天沥干;
　　②将泡软后的香菇切成粗丝;
　　③带皮老姜、五花肉、猪肚尖及带皮胡萝f、均切成粗丝，大蒜切片;
　　④锅子加热后放人4大匙麻油，将带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色;
　　⑤加入虾米、香菇、猪肚尖、五花肉及胡萝I\，炒至香味出来即取出备用;
　　⑥锅内重新加热，放入3大匙麻油加热，糯米下锅炒至有黏性，再加入上一步中的材料一起炒;
　　⑦将炒好的材料装入蒸锅内，并加入适量米酒;
　　⑧放入蒸笼(或电饭锅)内，蒸熟即可食。
(2)薏仁饭
　　功效：薏仁可补血、祛湿、利尿。
　　用量：1日份
　　材料：和煮白米饭的用料差不多，薏仁和香米的比例按个人口味，如果吃得惯就多加一些薏仁，否则主要以香米为主;
　　做法：
　　①薏仁洗净泡水1～2小时，沥干水分备用;
　　②大米洗净后将薏米、香米和水倒人电饭锅中，约1小时左右可熟。
　　注意：不适应的妈妈可以少放点薏仁，因为吃多了也容易不消化。
汤品
汤品
　　(1)、木瓜红枣鸡汤
　　功效：木瓜富含多种维生素、矿物质、蛋白质、木瓜蛋白酶，加入膳食中，有助于消化和吸收，有助于排便顺畅，同时还能促进哺乳妈妈分泌足够的乳汁。
　　用量：1餐份
　　材料：木瓜1 OO克，鸡肉适量，红枣6枚，姜4片，黄芪30克
　　调味料：盐、酒少许
　　做法：
　　①材料洗净，木瓜削皮去籽后切块，红枣去核，备用;
　　②鸡肉洗净切块，用沸水氽烫一下取出;
　　③将所有材料放入汤锅内，加入盐、酒，煮至沸腾后转小火，炖煮约 30分钟即可。
(2、红曲鳗鱼汤
　　功效：红曲具有活血化淤的作用，有助于排净恶露，并有补廊、开胃的功效，与药膳鱼汤搭配，能增强妈妈的抗病毒能力，预防感冒，促进乳汁分泌。
　　用量：2餐份
　　材料：海鳗300克，老姜30克，当归5克，枸杞8克，王不留行8克，
　　清水800毫升
　　匝调味料卫麻油1/2大匙，米酒1 OO克，红曲酱20克;
　　做法：
　　①将所有药材用清水煎煮约1 O分钟，备用;
　　②海鳗洗净切块。在锅内加热麻油，放入姜片炒至香味溢出，加人海鳗、红曲酱略煎一下，再加入米酒拌炒;
　　③最后加入药汁，转小火，熬煮约6分钟即可。
　　注意：市售的红曲酱已经含有盐分，所以烹调时不需再加盐。