一发时间短会不会不成功
自酿啤酒吧
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level 1
粉红秀人 楼主
我酿的ipa 主发酵五天就装进keg桶里 会不会酿酒不成功。因为主发酵五天时水封没水了我怕污染所而且我测了糖度是3p我就觉得应该主发酵完成所以才装入keg桶
2015年11月28日 08点11分 1
level 8
酒匠56
啤酒浓度你控制多少？啤酒花加量多少？
2015年11月29日 01点11分 3
level 8
酒匠56
如果主发酵温度控制不低于9度，酵母加量不低于0·5%，控制5天主发酵时间可能超时，啤酒主发酵过度，后发酵生成二氧化碳会低，啤酒泡沫少，啤酒不杀口。
2015年11月29日 01点11分 4
酒匠56
@臭臭臭臭臭爱臭 主发酵两个礼拜,不是常压发酵。
2015年11月30日 02点11分
myguochao
@酒匠56 IPA也有拉格型的嘛？我知道艾尔型的IPA，真那样的话我又长见识啦[哈哈]
2015年12月05日 02点12分
level 8
昱增
很复杂啊，又学一招。祝发酵究竟应该多少时间呢
2015年12月04日 21点12分 7
酒匠56
主发酵不是看时间，是看残糖，外观发酵度达到70%，主发酵降糖阶段基本结束。
2015年12月05日 00点12分
level 9
myguochao
现在现在啤酒怎样啦
2015年12月05日 02点12分 8
level 8
mildseven1982
水封可以继续加水啊。一发短残糖肯定不少，现在一定是带压发酵，要小心压力过大，可以适当放气儿。
2016年03月25日 00点03分 10
流浪的小破烂
水封用什么水呢请问 纯净水吗
2019年02月16日 08点02分
level 1
血雨悍将
这种酿酒设备是哪里买的啊？
2016年06月18日 15点06分 12
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