今天吃个平锅开胃鱼,草鱼做的!
厨师吧
全部回复
仅看楼主
level 13
烟雨覆丶思君安
楼主
请教一下大师,上面那个辣椒是怎么做的?就想做剁椒一样吗?可是味道又和剁椒不一样,香辣带点咸!
听说你是个美女
2015年11月21日 14点11分
1
level 13
烟雨覆丶思君安
楼主
步骤的话我说一下,各位师傅看看怎么样?
把鱼切开,抹盐。然后放锅里煎至焦黄,煎一面!在就是放高汤,调味的话放鸡汁鸡粉味精就行了吧?然后放入辣椒炒香放在上面,调味的话应该就耗油辣椒油味精了。当然鱼要切一下的!不知道对不对
2015年11月21日 14点11分
2
level 13
烟雨覆丶思君安
楼主
问了老板说辣椒是从长沙寄过来的,叫江椒百度了一下百度不到
2015年11月21日 14点11分
3
level 11
断网状态
好像要蒜蓉
2015年11月22日 01点11分
5
烟雨覆丶思君安
有还有姜,忘记说了
2015年11月22日 02点11分
level 12
香烟风月
酱椒
2015年11月22日 02点11分
6
烟雨覆丶思君安
是怎么做的啊?
2015年11月22日 02点11分
level 7
大厨赵
简单 那上面的东西你去淘宝上搜索晶翔椒汁王 30左右一袋
2015年11月22日 02点11分
7
烟雨覆丶思君安
好的,我去看看
2015年11月22日 02点11分
level 13
烟雨覆丶思君安
楼主
,
2015年11月22日 13点11分
8
1