手冲蕙兰，v60，感觉并没有希望的好喝，求教育
咖啡吧
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level 9
qqwww520kk 楼主
工具：v60 ,仿作弊，kono滤纸
磨：mss-1b(换得磨还在路上)
豆子20g
水温87度左右，见下图
觉得是磨不好，粉太不均匀？
忘记拍粉图…见谅～
2015年11月19日 02点11分 1
level 13
康猪兽89
说不清～也可能是豆子。等你换了磨在试咯～
2015年11月19日 02点11分 2
qqwww520kk
豆子的原因应该不大，从坑看，是不是手法有问题？
2015年11月19日 02点11分
康猪兽89
@qqwww520kk 看不清。或许你要录个视频才知道
2015年11月19日 02点11分
qqwww520kk
回复 康猪兽89 ：哭，好吧，改天录个视频～谢谢了
2015年11月19日 02点11分
康猪兽89
@qqwww520kk 客气～
2015年11月19日 03点11分
level 9
qqwww520kk 楼主
忘了说，40g水，闷35s…注水2次，最后一次划圆后回中心，出品190g…温度没测…
2015年11月19日 02点11分 3
level 13
康猪兽89
40克水是啥意思
2015年11月19日 03点11分 4
qqwww520kk
先用40g水闷蒸35s
2015年11月19日 03点11分
康猪兽89
@qqwww520kk 水太多了吧。40克水倒下去。下面咖啡都流的哗啦哗啦了吧～
2015年11月19日 03点11分
qqwww520kk
回复 康猪兽89 ：应该30g水？我注水很慢，一般40g感觉才漫过粉[LOUDLY CRYING FACE]
2015年11月19日 03点11分
康猪兽89
@qqwww520kk 也没说应该多少。水太多就怕漏下去。影响焖蒸。
2015年11月19日 03点11分
level 12
白宇虚
楼主喝起来觉得怎么样 为什么不满意
2015年11月19日 03点11分 5
qqwww520kk
我有时间就会手冲，没时间就爱乐压赶一杯，爱乐压出品很稳定，十足的香味，甜感很明显。手冲，倒只觉得好酸，甜都被掩盖掉了…香味也怪怪的…
2015年11月19日 03点11分
level 11
M麦al芽T
你之前喝过吗？
2015年11月19日 03点11分 6
qqwww520kk
肯定喝过咯～手冲，爱乐压都试过，爱乐压到出品稳定了…花香，微甘都出来了，手冲就出来过一次超好喝[委屈]
2015年11月19日 03点11分
1994城东拧
回复 qqwww520kk ：手冲温度 水流大小！怎么画圈断水什么的对出品都有影响！爱乐压相对稳定好多！但手冲的魅力也就在这个不稳定上！ 话说我怎么就只能喝道西达摩的酸呢！
2015年11月19日 03点11分
level 12
yuyu1943
蕙兰特别特别的明亮健康的感觉
2015年11月19日 10点11分 7
qqwww520kk
明亮在于甜和酸，健康……？是？
2015年11月19日 11点11分
yuyu1943
@qqwww520kk 蕙兰的味道很有特点，不好描述
2015年11月19日 13点11分
qqwww520kk
回复 yuyu1943 ：好吧…
2015年11月19日 13点11分
level 12
meirenyuxxx
书上好像是20-30秒吧，闷
2015年11月19日 11点11分 8
qqwww520kk
觉得蕙兰30s到可以，20s太短了…
2015年11月19日 11点11分
level 9
columbia慧兰
蕙兰多好喝[滑稽]我最喜欢蕙兰，跟肯尼亚相似的莓果香，当初入坑时喝的第一支豆子就是蕙兰
2015年11月19日 12点11分 9
qqwww520kk
我也才入不久，先打算尝尝所有各种各样豆子的风味～～
2015年11月19日 12点11分
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