白色是全部可见光均匀混合而成的，称为全色光，是光明的象征色。白色明亮、干净、畅快、朴素、雅致与贞洁。但它没有强烈的个性，不能引起味觉的联想，但引起食欲的色中不应没有白色，因为它表示清洁可口，只是单一的白色不会引起食欲而已。在汉民族文化中,白色与死亡、丧事相联系。今天,在中国人的葬礼上,死者的亲属朋友通常还臂挽黑纱,胸襟上别着白色的小花,以此来表达对死去亲人的哀悼和敬意。它也象征失败、愚蠢、无利可得,如在战争中失败的一方总是打着“白旗”表示投降; 称智力低下的人为“白痴”; 把出力而得不到好处或没有效果叫做“白忙”、“白费力”、“白干”等。它还象征奸邪、阴险,如“白脸”奸雄。它还象征知识浅薄、没有功名,“白”在封建社会是“平民之色”，称平民百姓为“白丁”、“白衣”、“白身”。把缺乏锻炼、阅历不深的文人称作“白面书生”。