如果我只做了俩三年西餐小弟，突然让我去当厨师长，我有那些需要注意，加强学习的，求意见。

要做的事情实在太多了，要懂得管理，懂得策划，研发新品，懂得控制成本，提高营业额，做台账做培训等等等等

我也在考虑这个问题

这个吧好安静

三年都能厨师长了，五年不就都做到头了

人和吧！厨房不是孤军奋战，一定要和每一个部门打好关系，无论是服务员还是供货。

学会人员调度，成本控制，研发菜品，学会用人，应对上面的无理要求，太多太多了，毕竟我也只做到领班。。。。

我靠这级别跳的够快

我来了，既然来了我就得说几句！只说几句而已！如果我不说几句！就对不起人了，既然我要说几句！那么肯定是要说话的~所以我决定几句话也许能改变一切！也许我说的这几句话什么也不能改变！不过！就算我说的几句话什么都不能改变！可我还是要把我想说的几句话说出来！如果我不把我想说的几句话说出来！那么，我来到这里而不说出我想说的几句话~~首先不说我想说的这几句话就对不起我自己！其实我不说出这几句话来！就浪费我上面所说的几句话了！到最后我还是总结了一下！！！我只是随意说几句。

你是达州的吗？

那我问下楼主 喝汤时除了配面包一种外 还可以配什么

哦

也是醉了。 以后别闹出什么笑话就好了