level 8
Angeltear88
楼主
戚风蛋糕做了十几次了。。没有一次成功的。。。现在没有信心了。。![[泪]](/static/emoticons/u6cea.png)
打发的蛋白，自认为应该是可以了…………
进入烤箱后先上火140，下火130，长的很慢，20分钟，才长了一点，故调温，上150，下130，蛋糕顶部开裂，长高，三十五分钟时应该是最高了，但开裂很严重，很严重，很严重啊。。。顶部也已经黄啦。。。目前四十分钟了，，，再等等关火………
做成这个死样子估计又是失败的戚风。。。
等脱模了再发照片。。。小伙伴们不要嫌弃。。。
2015年11月03日 06点11分
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打发的蛋白，自认为应该是可以了…………
进入烤箱后先上火140，下火130，长的很慢，20分钟，才长了一点，故调温，上150，下130，蛋糕顶部开裂，长高，三十五分钟时应该是最高了，但开裂很严重，很严重，很严重啊。。。顶部也已经黄啦。。。目前四十分钟了，，，再等等关火………
做成这个死样子估计又是失败的戚风。。。
等脱模了再发照片。。。小伙伴们不要嫌弃。。。
![[滑稽]](/static/emoticons/u6ed1u7a3d.png)
![[大拇指]](/static/emoticons/u5927u62c7u6307.png)
![[吐舌]](/static/emoticons/u5410u820c.png)
![[太开心]](/static/emoticons/u592au5f00u5fc3.png)
可以试试哦，蒸的不上火![[乖]](/static/emoticons/u4e56.png)
![[笑眼]](/static/emoticons/u7b11u773c.png)
![[啊]](/static/emoticons/u554a.png)
要达到干性发泡才可以哦