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楼主
____就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折放在膝上。____使用刀叉进餐时,要左手持叉,右手持刀;进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。____吃完汤菜,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。____吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要刮盘底,用小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后食用。____面包应掰成小块送入口中,不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。____吃鸡时,多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层,吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。____取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。____就餐时不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。主人劝客人添菜,如有胃口,添菜不算失礼,相反主人也许会引以为荣。____不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如不要,可简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。____在进餐尚未全部结束时,不可抽烟,直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人,应有礼貌地询问一声“您不介意吧!”____进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈,左右客人如不认识,可选自我介绍。____喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成4或6瓣,再用刀去掉皮、核,用叉子叉着吃。我是很少去受这个罪
2008年06月19日 01点06分
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