我做的昙花炒鸡蛋 - 七品叶吧

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胆小鬼0607 楼主

10月6日晚上，我的昙花又开花了。这次开了两朵。这是今年第二次开花，第一次是在夏天。
花友说昙花能吃，上网查了下，昙花果然是药食两用的，而且吃法还不少。本来想做一个昙花炒鸡蛋，一个昙花汤，可惜只有两朵花，太少了。这次先做炒鸡蛋，下次开花再熬汤吧。
先发两张昙花开花的照片。

2015年10月07日 16点10分 1

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胆小鬼0607 楼主

第二天早晨，将刚刚凋谢的花朵剪下。

2015年10月07日 16点10分 2

胆小鬼0607

剪的时候，连后面长长的茎也剪下。

2015年10月07日 16点10分

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胆小鬼0607 楼主

材料：昙花两朵，鸡蛋三颗。
调料：葱、盐、花椒粉、调和油。
做法：鸡蛋倒入碗里，撒葱花、少量盐、微量花椒粉，打散搅匀。
昙花洗净切丝。
锅里倒少量调和油烧热，倒入蛋液，炒至八成熟出锅。
锅里再倒少量油烧热，葱花炝锅，放入昙花翻炒，再倒入鸡蛋，翻炒片刻即可。
昙花口感滑溜溜的，不算太美味，倒也不难吃。昙花一炒就剩下一点点了，我感觉它更适合熬汤。