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天妇罗属日式料理的扬物，说白了就是油炸食品。既然神田喜欢吃，就把方法弄出来好了。至于荞麦面，很多人都应该会做吧OTL|||||||||豆芽的丸子也应该有许多人会做，还有我想问一问教团里的其他人喜欢吃什么- =
2008年06月13日 03点06分
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插带图插！ 三千世界の鸦を杀し ぬしと朝寝がしてみた
2008年06月13日 03点06分
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方法一原料：茄子、土豆、平菇、香菇、丸子面衣：低粉160克、鸡蛋1只、清水150ml（根据情况增减）蘸料A：生抽2汤匙、糖1茶匙、清酒4茶匙、柴鱼屑10克、昆布少许蘸料B：白萝卜泥、姜泥（比例约为3：1）、柠檬汁少许1、面粉和成糊，进冰箱静置15分钟2、把蘸料A倒入大碗，加适量水，进微波炉高火1分半钟，放凉备用3、把要炸的蔬菜、海鲜洗净，用厨房纸吸干水分4、茄子、土豆切片，平菇撕成小片5、油锅倒入适量油，到180度时，把预备好的材料蘸面糊，油炸6、吃时，把蘸料B混入蘸料A中，蘸食
2008年06月13日 03点06分
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方法二原料：红萝卜30克、南瓜30克、地瓜30克、牛蒡40克辅料：鸭儿芹2支、低筋面粉适量、萝卜泥适量调料/腌料：面衣材料:冷水150cc、低筋面粉100克、蛋黄1个、出汁250cc、酱油50cc、味醂50cc。操作 1.将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后，切成5公分长的条状，鸭儿芹切小段备用。2.牛蒡用刀背刮除表皮，准备1盆醋水，将牛蒡用削铅笔的方式削入醋水中浸泡。3.将面衣材料拌匀，搅拌的时候要用像切的方式，最好能留一些面粉不拌入。4.将酱汁拌匀后，煮开备用。5.把牛蒡捞起，沥干水份，撒上少许低筋面粉，再和红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹混合，将面衣适量加入混合拌匀备用。6.起油锅，烧热至180℃，再用平杓子勺取适量的材料，放入油锅中炸至酥脆。7.捞起后，放入铺有吸油纸的盘子中，将油沥除，再摆入盘子中，旁边准备适量的萝卜泥，酱汁则盛入小皿中。吃的时候，将萝卜泥放入酱汁中，再夹取天妇罗，沾取酱汁一起食用。
2008年06月13日 03点06分
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天妇罗拼盘材料：海虾3枚、南瓜10克、青椒10克、胡萝卜10克、茄子10克、藕10克、素面1束、萝卜茸30克、姜茸10克、天妇罗粉、盐少许、油适量制法：1． 海虾去壳、除物、修型后加盐少许渍味。2． 把所需蔬菜洗净，切成形状。3． 天妇罗脆浆拌好。4． 将油烧至170度，将虾跟蔬菜扑好干粉，粘上天妇罗浆炸成金黄色，捞上组成立体排列。5． 素面炸成扇面，配合萝卜茸、姜茸及天汁调味食用。（PS这个是许多饭店常用的方法- =）
2008年06月13日 03点06分
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剥虾头很简单，左手
捏
紧虾身右手捏住虾头的盖一掀就行了，注意不要把那个囊挤破了。掀开的时候还不能过猛，要把虾背上的虾线（也就是虾肠）一起抽出来。给虾剥壳有技巧的，从第三节下手前后一扯就下来了，不过虾尾部分要小心，尖尖的尾剥断了就不好看了哈接着就是给虾开背。开背后一炒虾就自然弯曲成虾球了，开背时顺便可以把刚才没抽干净的虾肠去掉。（PS害怕油炸的女孩子可以直接在超市买炸好了的虾，只要把酱料准备好就行了，如果实在不想动手，你还是去饭店吃吧- =）
2008年06月13日 03点06分
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捏
紧虾身右手捏住虾头的盖一掀就行了，注意不要把那个囊挤破了。掀开的时候还不能过猛，要把虾背上的虾线（也就是虾肠）一起抽出来。给虾剥壳有技巧的，从第三节下手前后一扯就下来了，不过虾尾部分要小心，尖尖的尾剥断了就不好看了哈接着就是给虾开背。开背后一炒虾就自然弯曲成虾球了，开背时顺便可以把刚才没抽干净的虾肠去掉。（PS害怕油炸的女孩子可以直接在超市买炸好了的虾，只要把酱料准备好就行了，如果实在不想动手，你还是去饭店吃吧- =）
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