level 7
以前只是放冰箱冷冻后，才出现这种问题的
2015年09月24日 00点09分
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你别骗我，这是饺子吗
2015年09月24日 00点09分
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我们河南饺子啊，从小我们这里就是这样叫的，只可惜我技术不好。我们这里的皮都是机器压的，每家都有啊
2015年09月24日 00点09分
@1jia1dengyuji 看着像馄饨的包法，韭菜馅的吧，是皮太薄了烂的吗
2015年09月24日 00点09分
回复 1jia1dengyuji ：哈哈各地叫法不一样，我们这里叫元宝，也有叫馄钝的，还有叫抄手的
2015年09月24日 00点09分
回复
BluseLong
:是啊，我们这都是叫饺子，根本就没圆皮的饺子
2015年09月24日 00点09分
BluseLong
:是啊，我们这都是叫饺子，根本就没圆皮的饺子
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馅子放多了![[乖]](/static/emoticons/u4e56.png)
2015年09月24日 00点09分
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还有种可能就是馅子里的水分太多了
2015年09月24日 00点09分
韭菜我是皮压好，才先放油后放盐的啊
2015年09月24日 00点09分
回复 1jia1dengyuji ：韭菜也没那么大的水啊，馅子塞多了？
2015年09月24日 03点09分
回复
BluseLong
:可能吧，下次我再放少些试，我们这里包饺子就是馅多，
2015年09月24日 03点09分
BluseLong
:可能吧，下次我再放少些试，我们这里包饺子就是馅多，
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![[吐舌]](/static/emoticons/u5410u820c.png)
level 12
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![[啊]](/static/emoticons/u554a.png)
河南哪里的，不会擀饺子皮。
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馅里边水多了，青菜之类的馅容易出水，最好是包之前在加盐，加上去后稍微拌一下赶紧包，别等时间长，时间长久容易被盐杀出水，就不好吃了。
2015年09月24日 03点09分
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是啊，我每次都是皮压好了，才敢去拌馅的，要不水多的包不住了
2015年09月24日 03点09分
@裂开了的家 哈哈，我最爱包韭菜鸡蛋，弄肉好麻烦的
2015年09月24日 03点09分
@1jia1dengyuji 不麻烦，我们在家经常弄得就是肉的，生肉直接剁，加菜剁碎，肉要多剁一会，拌拌直接包，试一次你就会发现，生肉包的真的很好吃，也容易熟，住的时候点三次水就好了，
2015年09月24日 03点09分
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