大头鱼即鳙鱼，又称花鲢，胖头鱼，今天咱们的主角便是此鱼。
此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用，也就是说可以提高你的哲学修养，这是人类哲♂学史上的里程碑
咳~咳说到哲♂学，先丢一张震楼图引我们的绅♂士，不对应该是引我们的食客
---------------------------------------------------------------------------------------------------------分割线君又粗现了

下面是主题先上一张鱼吧的净身照
萌萌哒~的鱼吧
那么今天我们的美食吧刊对鱼吧要怎么处置呢，红烧？那是鲤鱼吧，清蒸？又好像不适合呢，鱼头火锅？鱼头太小了。。。SO就决定做一道家常菜焖鱼吧

接下来便是给鱼吧开刀，过程就不上了，怕小孩子把持不住

然后呢这是分尸后的鱼吧

好可怕，大头鱼果然名符其实，开刀后还是鱼头占了一半，但是看着鱼吧好寂寞，怎么办呢
有了，给鱼吧做点伴陪陪，绿叶红花

淹制得差不多了，是时候放鱼吧下油锅了

滋~~滋~~~~~~~~~
因为锅太小了，只好分两次煎了（可怜的鱼吧，被分尸不特止，下油锅也要分两次）

煎得差不多了是时候焖了，放上菲家特别调制的酱汁开焖了

盖锅，焖大概十分钟左右就OK啦，绅士们很快就可以开吃鱼吧了
将将将~上菜了
咳~咳那个鱼吧对不起，时间焖得长了点，有点碎了，不过味道还不错哦，牺牲的有价值
感谢吧刊第二期编辑菲酱亲自下厨示范鱼吧的做法
什么？你要问我吧刊第一期呢
那你问我们的煋大吧吧
第一期当然是给大吧的各种搞基日常喽
-----------------------------------------------------------------------------------------------------END

此时鱼吧的心情大概是这样的

好可怕

不过鱼头是重金属污染最严重的部位…

技术水，不过看起来很好吃