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啦啦啦
2015年09月12日 12点09分
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liandi890915
楼主
麻辣烫什么的食材很广泛，我用了鱼，豆芽，火腿肠，土豆，黄瓜，那些调料分别是，姜蒜末，葱花，郫县豆瓣，大红袍火锅底料，鸡精，味精，盐，红油，香油，花椒，香料
2015年09月12日 12点09分
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香料里面有什么
2015年09月13日 07点09分
回复
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:一些常用的，我用的是，八角，香叶，桂皮，小茴香，排草，香茅草，草果，三奈
2015年09月14日 13点09分
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:一些常用的，我用的是，八角，香叶，桂皮，小茴香，排草，香茅草，草果，三奈
香料各是多少克啊
2015年09月14日 22点09分
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![[吐舌]](/static/emoticons/u5410u820c.png)
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liandi890915
楼主
然后锅烧热，倒油，因为是菜籽油，所以要先练一下，练一下关火，待油温降到四成，下入花椒，姜末，郫县豆瓣，火锅料，香料，再开小火慢慢煵香，然后加水
2015年09月12日 12点09分
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liandi890915
楼主
水开了以后关小火熬汤，这个时候我们别停下，做下一步，把香油，红油，葱花，蒜末（蒜末一定要拍破或者搅的，直接剁的不出味道）放入盆子里
2015年09月12日 12点09分
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liandi890915
楼主
等十分钟左右，汤熬出味道了，我女朋友出去买东西回来，还没开门就说，哇！好香啊！言归正传，先把鱼头和鱼骨放入锅里煮熟，捞起来放到盆里，接下来放豆芽，黄瓜条，土豆片，火腿肠，蘑菇，最后下鱼片（鱼片事先腌制），煮熟关火，倒入盆里，表演结束，大家不懂的可以举手了，谢谢大家
2015年09月12日 12点09分
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