在私人看法方面 说一下咖啡常识
咖啡分两种 ，一种是大家熟悉的意式咖啡， 通过机器压力萃取出一杯意式浓缩 ，可以直接开始喝， 也可以加奶加奶泡加巧克力加各种杂七杂八的东西来调制。大家熟悉的拿铁 卡布 摩卡 都是这样来的。可以说一杯好喝意式浓缩是所有意式咖啡的灵魂。而好的意式浓缩在大众口味定义为:入口舒服(口感好) ，有点苦，醇厚，回甘强。（个人没喝过好喝的意式浓缩 就不多做评价了）
另一种，称之为单品咖啡。熟悉我的朋友都知道，我是个咖啡控，可是个人而言真的很少喝意式。。。一般情况下，我都是偏爱于单品咖啡，也就是大家口中的黑咖啡。黑咖啡不止苦味！它的制作方法有很多，比如手冲，爱乐压，法压，虹吸，摩卡壶，聪明杯等等……当然了，单品咖啡肯定不止做法不同了，在咖啡豆上面也有讲究。咖啡树是一种较为敏感的植物，会根据不同的种类，地区，海拔等等因素生长出不同风味的咖啡果，然后从咖啡果中取出咖啡豆后又为了突出其风味使用不同的烘焙手法。例如:浅烘，中烘，深烘。而我们作为爱好者或咖啡师而言，自然是通过各种豆子跟萃取手法来萃取出一杯自己爱喝的咖啡的风味了。顺便纠正很多人一个读音错误:烘焙（bei）

求解释SOE，曼巴咖啡

公众号么？

在我们这，咖啡分两种。。。速溶和现磨

概念上有问题，单品是单一产区咖啡豆，意式咖啡应该是制作方式、咖啡豆的烘焙等多种概念的综合，单品咖啡也可以用意式方法来制作，单品咖啡其实不包含制作的概念。

摩卡壶是意式，只是是伪意式，不是黑咖啡。
第一类意式属于咖啡精品化的第二波，第二类黑咖啡崇尚的是返璞归真，也就是第三波——咖啡美学化

咖啡只存在鉴赏与制作上的区别。

咖啡分两种一种是流体，一种是灵魂。好吧说出来有点装逼，但是感觉嘛，酒逢知己千杯少，也不是喝的茅台，葡萄美酒夜光杯，喝的也不是波尔多

专有名词太多很难让一点不懂的人看明白