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2005年09月10日 18点09分
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凉粉是我最喜欢的成都小吃之一，百吃不厌。 法超简单： 粉：水比例 1：6 1。先量好水和粉放到不同的容器里； 2。用少量的(从量好的水盆里) 水在锅里调匀粉，不要太多，刚能舒服搅拌粉就行。 3。剩余的水全部倒入另一个干净的锅里烧开。 4。粉锅放大火上，迅雷不及掩耳或刘翔速度将烧开的水倒入粉锅，同时不停的搅拌!!! (技术难度有一点高，要一不怕快，二不怕烫，三不怕呼救。我每次都大声呼叫lg援手) 搅慢了会起疙瘩，粉疙瘩有点难咽的说。 看到稠糊湖从白变透亮后离火。 5。稍凉后加盖放到彻底凉透就可以吃啦。等不及就放冰箱(冷藏) 。 放冰箱过夜会出水，最好当天吃。吃不完就室温放到第二天，再吃不完以后就少做些或叫朋友一起吃。
2005年09月10日 18点09分
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