以前炒糖色很难做到，后来又用红曲，红曲倒是还行，不过就是感觉味变了点。

上个自己做的红烧草鱼

大师呢？

草鱼好烂，怎不烧整条的？

所谓红烧就是加老抽焖罢了

海天酱油！

红烧肉一般三种上色方法，糖色，老抽，红曲米。
也有搭配着用的。
看个人喜好，红烧肉的做法千变万化，无定法。

色素

酱肉护色剂

黑暗料理

单纯糖色 慢慢熬吧 自家做就这么来 用个小砂锅

用冰糖，烧出来，很亮很红，配和老抽

路过

我跟小明一起喜欢上了贴吧，直到有一天 他都11 级了，我才4级，就向小明讨教有 没有什么秘籍。小明憋了半天语重心长地 告诉我：”你每到一个帖子就粘贴这句话， 十五天就到了11级”......我彻底恍然大悟， 吧主再也不用担心我的经验了！！！假如 你每天签到拿4经验，18级300000/4=750 00 天，如果从1岁开始签到，那100 年=3 650 0天，你差不多要活200年保持每天签 到（谁知道200年后尼玛还有没有签到这玩 意），如果你每天再水4经验，时间减半 ，但考虑现实，你不可能再活100年，取5 0年吧，你就要每天水16经验，可能你是 个勤快的人，每天水32经验，那就需要25 年！！！再如果你是个大水怪，每天水64 经验，那就只要12.5年！！！还如果你个 心急的人，每天水128经验，你只要6.25 年！！！！假如你已经急不可耐了，每天 水256经验，那你碉堡了，只要3.125年！ ！！当然，你会觉得3年还是太远了，每 天你闲的蛋疼，忙忙碌碌的水512经验， 碉堡了，你只需要1.5625年，只比1年半 多一点！！！什么！！你还不满意？那你 觉得你可能一天水1024经验吗，可能吗？ 可能吗？？可能！！！据说回复100字或 者一百字以上可以得到11~30经验，真的 很棒......那么，按照队形，点击复制，把 我的话复制一片，拿经验妥妥的

楼楼是女厨师

现在有个伊例家红烧酱汁！放点都不用糖色的！

要不老抽，要不糖色，太红太艳的你敢吃？