水果、蔬菜是百姓餐桌上每天的必备食品，与我们的生活息息相关。吃蔬菜和水果前大家都知道清洗，殊不知有些农药残留物是洗不掉的，被人食用后还是会留下后遗症的，而且这些毒性是会慢慢的储存的。从农田到餐桌有许多环节可能造成污染，消费者根本无法控制，想安全，必须自救。可是，细菌病毒泡不死，化学毒素洗不掉，洗洁精又有二次污染。谁来为我们消费者的食品安全来把关呢?
作为国有大型企业，中食集团以弘扬中华民族食品产业为己任，近年来加大了对食品安全检测、净化设备的研发力度，密切关注国内外食品净化技术的发展，率先实现了水触媒食品净化技术的产业化应用。
　　中食净化前期将近五年的研发，集合了中国十几位海归、博士以及大专院校的力量，整合了一批业界的精英，研发出了全世界目前绝对领先的食品净化技术---水触媒技术。这个技术最大的特点就是不用任何的化学添加，仅仅依靠我们的自来水，利用技术手段将自来水裂解后还原，然后将裂解后的水作为一个解读净化的介质!