泡茶，看似很简单的一件事.... - 本本分分夜归人吧

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品茗易思楼主

2015年05月29日 18点05分 1

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泡茶，看似很简单的一件事。
　　爱喝茶的人几乎每天都得泡茶。投茶、注水、出汤、斟茶，就是泡茶的整个过程。
　　越是简单的事，越不容易做好。
　　在泡茶的过程中，每个人的心境不同，心性不同，泡茶的动作不同，泡出来茶汤的口感也各异。

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　　工作时，随手抓一把茶叶投入杯中，加水，泡的是一份匆忙。茶味太淡了，就多浸一会儿；茶味太浓了，少放些茶或多添点水即可，倒也不必太讲究，随意就好。
　　逢三五个朋友聚在一起，摆起茶具正儿八经地泡茶，这时就可以看出泡茶人的心态、性情、修养、以及对茶的理解。

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　　大家都说：喝茶可以修身养性。
　　喝茶就是喝茶，如吃饭穿衣一样是日常的生活需要而己，如何修身？怎么养性？
　　其实，日常生活中每一件细微的事情，用心做好了就是修身，就是养性。
　　对于泡茶喝茶而言，每天认真、用心、又自然地泡茶，把每个细节做好了就是修行。
　　那么该如何对待茶，用心泡好一道茶呢？

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　　一、对茶要有恭敬心。
　　不论你多么熟悉这道茶，多么熟悉你手中的茶具，每次泡茶时都要有一份恭敬心，恭敬你手中的每一道茶。
　　用心摆好茶具，用心掌握投茶量，用心去感受茶，用心去体验每一道茶汤的滋味变化，及时调整每一次注水的动作与茶叶浸泡的时间。每一次注水、每一次斟茶，做到心随水，水随心。

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　　二、对茶要有平等心。
　　不论你面前泡的是所谓名茶、高档茶、市值千金的茶，还是一道看似很普通很不起眼的茶，或熟悉得不能再熟悉的茶，请心平气和，一如平常地用心对待。
　　泡茶时，茶的好坏并不重要，重要的是你对待茶的心态。
　　每一次倒出来的茶汤，与其说是你在是品茶，不如说是茶在检验你的心境与修养。

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　　三、以茶为师以茶为戒。
　　你怎么对待茶，茶汤释放出来的就是什么味道。
　　刚开始喝茶时，我们每个人似乎都是茶的师傅，都是品茶大师。我们常对茶指指点点，说这一道茶如何如何，评那一道茶怎样怎样。
　　只有茶无语，静静地承受；只有茶无语，默默地释放。如以茶为师，我们可以学会坚忍；如以茶为戒，我们可以学会包容。