以前一直用/　最近在察命令时看到-│more…这个命令可以用/│more代替么？用/习惯了

没有大神么

不能！
| 表示管道。
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例如:查找当前目录下所有txt文件并显示包含 "9527"的整行内容
type *.txt | find "9527"

答案是不同。
起初，
dos中所有命令的参数一律用 / 来引导
linux中所有命令的参数一律用 - 来引导
后来，windows出现了，提供了DOS命令提示符让运行命令行程序，就有人把 linux程序移植到windows，用 - 来引导参数。
所以结果就是 有的程序用 / 来引导参数，有的程序用 - 来引导参数，有的程序对以上两种情况做了兼容，可以用 / 或者 - 来引导参数。对于第三种程序，这两个符号是等同的，对于第一、二种程序，这两个符号绝然不同