我就看不懂了，自古以来大家口中的徽菜就是因为徽商在外地开饭馆，卖着自己家乡的菜，才会有徽菜这个菜系，为什么省里会有这种扩大徽菜的范围的定义，却又不给出理由，再有，规定必须按照徽派建筑来饭馆，这个话说出来又有了合理的理由搭建徽派建筑，用不了多久安徽省文化协会和建筑协会估计又会发文件重新界定徽文化和徽派建筑的文件了，这样徽州商人300多年的留下的非物质遗产就变成了安徽人的共同财产了，而没有权利，又被分割，交通不便的徽州大地只会成为牺牲品，除了清新的空气外只剩下一个黄山市的破名字，简直就像是灰姑娘的后妈借着灰姑娘家的财产硬生生的推销着自己的女儿，却在有意无意中让打压着财产的原拥有者，最后让真正的继承人一无所有，这个世界不是童话构成的，不会有王子的救赎，就像300年来徽商自己在外打拼才会有徽文化的流传，才会有安徽省的名字，谁说徽州人以后做不到呢，安徽省自古就并没有给予过什么实质性的帮助，现在却要开始抢徽商几百年来的辛苦成果了，真的不要太过分了，毕竟韩国人申请非遗的端午节就是假货

去他大爷

拿我的蛋，我没意见。

我们徽州本地也有一个标准的吧，不管哪个，反正都没有太大影响力。。

白完好可怕 怎么还不分省

妈的。好。牛逼。马逼。人逼。操

主要是徽州没有什么名人可以站出来说说

我有一个想法，大家别喷，我觉得省会如果在安庆的话他们不太可能泛徽。。。别问我为什么:-\

肥西老母滋才是徽菜

卧槽，，，，，，还要不要脸啊

发一张图，昨天和别人争辩的

徽菜：徽州菜→沿淮菜、沿江菜、徽州菜→皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜。合肥真他妈不要脸，一步一步，终于合肥菜也是徽菜了

自从徽州解体后，安徽正在逐渐抛弃“皖”，而用“徽”来指安徽。

安徽死妈笑哈哈

今天买的中华遗产杂志上对徽菜的界定是徽州菜，那本杂志是中国国家地理出品的，

写这个的是个姓王的萧县人！

泛徽司马笑哈哈@不要馒头

安徽菜定义很大，分皖北菜、江淮菜、沿江菜、徽菜。每个城市又化本地菜，徽菜包含徽州菜等
楼主连菜的定义没搞懂，做正宗菜选用当地原料 特产 烹饪方法等